现在,辣椒面都准备好了,油也烧好了,就等你人到。”
千草熏看向正在切肉的陈洋妈,老太太冲她笑笑,手里的刀没停:“熏熏小时候就爱吃辣,我记得清清楚楚的。”
“那年你回来,才五六岁吧,吃啥都要放辣椒,不放还不高兴。
你姥姥说这孩子随她妈,都是辣妹子。”
千草熏鼻子有点酸,眼眶更热了,一些遗忘的记忆,一下就浮现出来了。
她已经好多年没回来了,整整七年。
可这些亲戚们,什么都记得。
记得她爱吃什么,记得她小时候的样子,记得那些她自己都快忘记的小事。
陈颖站在旁边,看着女儿的表情,伸手揽住她的肩,轻轻拍了拍,什么都没说。
许斌站在稍远一点的地方,看着这一幕,心里也有些触动,有什么东西在胸口涌动。
他从没见过这样的场面,一大家子人,为了等一个远道归来的晚辈,从下午等到晚上,一直饿着肚子到现在。
菜准备好了,肉买好了,杀猪菜炖了一下午,连辣椒都要等到人到了才泼上只为了最新鲜的香味。
没有人抱怨,没有人不耐烦,所有人都在等,等那一声“可以开火了”。
这种被记挂着、被惦念着的感觉,真好。
厨房里热火朝天,每个人都忙着手里的活,却又其乐融融。
姥姥把锅里的杀猪菜又搅了搅,尝了尝咸淡,满意地点点头,盖上锅盖继续焖着。
陈洋妈把切好的肉和下水拼盘摆上桌,一盘一盘码得整整齐齐。
陈洋从碗柜里往外拿碗筷,一趟一趟地跑。
陈福不知道从哪儿搬出一张折叠桌,在厨房中间支了起来,桌子挺大,能坐
下十来个人。
“来来来,桌子摆这儿,”姥姥指挥着,手指点着最合适的位置:“厨房暖和,就在这儿吃。
客厅那边冷,还得开空调,多麻烦。”
陈颖帮着摆碗筷,一边摆一边对许斌说:“农村就这样,吃饭都在厨房,方便。
灶台一烧火,整个屋子都暖和,比暖气都好使。”
第14章
许斌点点头,看着那张大桌子被一点一点摆满,心里也跟着一点点充实起来。
酒精炉放在桌子中间,陈福点着火,蓝色的火苗蹿得老高,呼呼地烧着。
一大盆杀猪菜端上来,沉甸甸的,往炉子上一放,酸菜的香味立刻被热气激出来,更加浓郁,飘得满屋都是,钻进每个人的鼻子里。
紧接着是几大盘子,一盘切好的五花肉,肥瘦相间,片得薄薄的,每一片都差不多大小,摆成整齐的一排,像艺术品一样。
一盘猪肝猪心猪肚拼在一起,卤过之后切成片,泛着油光,旁边的蘸料已经备好。
一盘血肠,切成段,皮薄馅嫩,旁边放着蒜泥酱汁,蒜味浓郁。
还有蘸酱菜,水灵灵的萝卜切成条,还带着洗过的水珠。
嫩生生的小葱摘洗干净,葱白部分脆生生的。
还有黄瓜段、生菜叶、青椒条,满满当当地摆了一大盘,绿的绿的,白的白的,看着就清爽。
酱是两种,一碗大酱,是姥姥自己下的,颜色深褐,味道醇厚,闻着就有股发酵后的豆香。
一碗香其酱,是买的,偏甜口,拌菜蘸菜都好吃,小孩子喜欢。
陈颖拉着许斌走到桌边,拿起一个小碗:“来,我教你调个东北蘸料,以后回去也能自己弄。”
她拿起酱油瓶,往里倒了点酱油,又加了点蒜泥,最后用勺子舀了一勺刚泼好的油辣子,红油浮在表面,香气立刻被激发出来。
“你尝尝这个,”她把碗递给许斌:“东北吃法,蘸什么都香。