夏桑ju和桔梗
年初，几位好友曾茶叙，聊到新一年计划。总是有人说：“我会…我希望…我一定要…”——这些听来前景欣然的计划，bu份可以自主，zhong瓜得瓜，zhong沙得沙；但bu份，甚至大bu份，无法预测。
他们问到我。答dao：
“我已不再订什么计划了，因为都没用，到tou来人算不如天算。”
如何是好？
——很简单，自己能力范围内的尽力而为，一旦牵涉到其他，便顺其自然“煮到来就食”，没煮来？也不会没得吃。
这广东俗语很传神，冥冥中你我不是下厨者，选购食材，研究食谱，装修厨房，用ju周全，一百zhong酱zhi调味料香草鲜蔬pei搭得宜，炉火正旺或电力十足…但，你我不是下厨者，真真正正把东西煮好端上桌，没糊没焦没弄坏，你我吃进嘴的，才是真实的。谁煮？guan不了，煮到来就食吧。
人人都有天赋的适应能力。
看他们那些以为顺遂的计划，只因内地一场雪灾，足足折腾两个月，天气异变，百年难遇。天文台不是公告，香港五十年后将没有冬季吗？近日又改口，全球nuan化加剧，快则十二年后，已没有冬季。才怪，我们刚过完一个酷寒近月的，冷死过人的冬季。很多人很多事因而生变，天灾人祸意料之外，谈什么“我一定要…”？
生活小节亦难由我们作主。
说一桩，Haagen-Dazs雪糕专门店推出“百利甜酒”雪糕，之前已在店中尝过，很喜欢。现在有盒装，便不错过。除此，还有“碄酒提子”，两款的酒香都不错。雪糕必须吃得任xing，一旦理智地思前想后，一定放弃，故先买了再说。还准备一批新鲜jiao艳的水果zuo新地。四月十七是“水果日”？才不理，天天都是“水果雪糕新地日”！
翌日出外跑了一天忙了一天，都不知到了啥鬼地方？liu感肆nue，本人中招。
这一阵疫症爆发严重，已有四名小朋友枉死。小学、幼儿园和特殊学校在三月十三日起停课两星期，提早放复活节假，庸官还因后知后觉，未能采取有效措施，被轰要求下台…
有人计划复活节如何如何？观疫情，已不敢北上。而可怜的我，不但提早复活节，还提早受难节。
虽非变zhong超级恶菌那么可怕，但近年liu感特别磨人。从前感冒发热，服药卧床好好休息，或什么药也不吃，三五七日也自行复元。
如今风tou火势，渴睡、咽hou痛、咳嗽、鼻sai…累死了——那两盒雪糕卧在冰格，如无人眷顾打入冷gong的佳丽。我绝对不敢也不愿碰。一夜之间，它们的xi引力变成负数，非战之罪。
幸好我暂时没有大计。有，也没辙。幸好我明白：人生就是这样了。
不如意事十常八九？言重。我有令自己开心的方法，是“把坏事变好事”“把坏人变贵人”一切坏事的前后左右，必有些教训和得着。赌什么气？只会和自己过不去，令自己更痛苦。
不能吃生冷食物？那么，可以冲泡一壶mi糖柠檬薄荷茶，或在中药店买些干薄荷叶，加北杏（有微毒，份量勿太多），捣碎煎个甘凉的茶汤，喝了舒服些。
不行？
来碗正宗感冒茶。店主dao，若有咳嗽，给我加些桔梗。
第一次喝桔梗茶。
走过花店，总见紫蓝色（也有白、粉红。但紫蓝最美）的桔梗，它有点像牵牛，不过花lei即将绽放前如鼓胀的气球（也如少女的xiongbu），花呈杯罩状僧帽状，先端五裂，为合ban花，非常清丽玲珑。有时我会插桔梗，不知可入药，很好奇。
一问，入药的不是干花，而是它白色带点淡黄的地下gen，以shen干、条changfei大、质坚实、白色、味苦者为佳。与桑、jupei伍，宣肺理咽止咳，还治咽hou痛症。
学到了。
但师傅提到桑ju，我ma上联想到“夏桑ju”
夏、桑、ju，其实是三位一ti的茶汤。
先说夏枯草，这个名字带点凄怆，留意甚久。为什么唤这名？原来此野草冬至生，夏至即枯，不像万般植物，春生夏chang秋实冬凋，夏枯草与众不同，逆其dao而行，相当任xing。但它是中国最早的一味抗结he药物，两千多年前已被载入史册《神农本草经》，它清肝、明目，因专治淋ba和肺结he，有防癌功用。
桑指“经霜桑叶”，因为经过霜雪侵压，才气全、力厚。雪晴后采桑叶yin干，呈青黑色，风chui过，作铁qi响，所以有人称之“铁扇子”当它鲜nen岁月，只作蚕宝宝主食，但有点江湖阅历迈过生死线，更上层楼，才成为一剂良药。
ju花不用说了，在中国已有三千多年的栽培历史，它与青松、翠竹、红梅，尊称“四君子”，也是“明目花”，可鲜吃（慈禧太后爱以白ju花ban作“ju花火锅”），晒干后清香抒怀更是“延寿客”，是药中上品，泡茶制酒入馔入药，liu传至今：ju花糕、ju花粥、ju花豆腐、ju花鱼球、ju花扣rou、ju花溜dan、ju花春卷…在日本，我还见过ju花天妇罗，炸后漂亮之至。
由于夏、桑、ju三者结合，可治发热感冒、tou痛惊风，又能清肝解毒，在年前沙士疫症期间，是民间推介的药效饮品。
想不到沙士去了，liu感又来。人人自危，搁在抽屉原已忘掉的口罩又给找到，它还在，继续发挥保护主人的作用。市面上口罩销量急升五倍，售价日贵，我们有点存货，没被斩了一颈血。
因为病了，哪都不用去，专心服药休息，我才有机会“补习”这些课外常识。即便是药“煮到来就食”的，也还好。
意外躲不过，从容面对之。
年初，几位好友曾茶叙，聊到新一年计划。总是有人说：“我会…我希望…我一定要…”——这些听来前景欣然的计划，bu份可以自主，zhong瓜得瓜，zhong沙得沙；但bu份，甚至大bu份，无法预测。
他们问到我。答dao：
“我已不再订什么计划了，因为都没用，到tou来人算不如天算。”
如何是好？
——很简单，自己能力范围内的尽力而为，一旦牵涉到其他，便顺其自然“煮到来就食”，没煮来？也不会没得吃。
这广东俗语很传神，冥冥中你我不是下厨者，选购食材，研究食谱，装修厨房，用ju周全，一百zhong酱zhi调味料香草鲜蔬pei搭得宜，炉火正旺或电力十足…但，你我不是下厨者，真真正正把东西煮好端上桌，没糊没焦没弄坏，你我吃进嘴的，才是真实的。谁煮？guan不了，煮到来就食吧。
人人都有天赋的适应能力。
看他们那些以为顺遂的计划，只因内地一场雪灾，足足折腾两个月，天气异变，百年难遇。天文台不是公告，香港五十年后将没有冬季吗？近日又改口，全球nuan化加剧，快则十二年后，已没有冬季。才怪，我们刚过完一个酷寒近月的，冷死过人的冬季。很多人很多事因而生变，天灾人祸意料之外，谈什么“我一定要…”？
生活小节亦难由我们作主。
说一桩，Haagen-Dazs雪糕专门店推出“百利甜酒”雪糕，之前已在店中尝过，很喜欢。现在有盒装，便不错过。除此，还有“碄酒提子”，两款的酒香都不错。雪糕必须吃得任xing，一旦理智地思前想后，一定放弃，故先买了再说。还准备一批新鲜jiao艳的水果zuo新地。四月十七是“水果日”？才不理，天天都是“水果雪糕新地日”！
翌日出外跑了一天忙了一天，都不知到了啥鬼地方？liu感肆nue，本人中招。
这一阵疫症爆发严重，已有四名小朋友枉死。小学、幼儿园和特殊学校在三月十三日起停课两星期，提早放复活节假，庸官还因后知后觉，未能采取有效措施，被轰要求下台…
有人计划复活节如何如何？观疫情，已不敢北上。而可怜的我，不但提早复活节，还提早受难节。
虽非变zhong超级恶菌那么可怕，但近年liu感特别磨人。从前感冒发热，服药卧床好好休息，或什么药也不吃，三五七日也自行复元。
如今风tou火势，渴睡、咽hou痛、咳嗽、鼻sai…累死了——那两盒雪糕卧在冰格，如无人眷顾打入冷gong的佳丽。我绝对不敢也不愿碰。一夜之间，它们的xi引力变成负数，非战之罪。
幸好我暂时没有大计。有，也没辙。幸好我明白：人生就是这样了。
不如意事十常八九？言重。我有令自己开心的方法，是“把坏事变好事”“把坏人变贵人”一切坏事的前后左右，必有些教训和得着。赌什么气？只会和自己过不去，令自己更痛苦。
不能吃生冷食物？那么，可以冲泡一壶mi糖柠檬薄荷茶，或在中药店买些干薄荷叶，加北杏（有微毒，份量勿太多），捣碎煎个甘凉的茶汤，喝了舒服些。
不行？
来碗正宗感冒茶。店主dao，若有咳嗽，给我加些桔梗。
第一次喝桔梗茶。
走过花店，总见紫蓝色（也有白、粉红。但紫蓝最美）的桔梗，它有点像牵牛，不过花lei即将绽放前如鼓胀的气球（也如少女的xiongbu），花呈杯罩状僧帽状，先端五裂，为合ban花，非常清丽玲珑。有时我会插桔梗，不知可入药，很好奇。
一问，入药的不是干花，而是它白色带点淡黄的地下gen，以shen干、条changfei大、质坚实、白色、味苦者为佳。与桑、jupei伍，宣肺理咽止咳，还治咽hou痛症。
学到了。
但师傅提到桑ju，我ma上联想到“夏桑ju”
夏、桑、ju，其实是三位一ti的茶汤。
先说夏枯草，这个名字带点凄怆，留意甚久。为什么唤这名？原来此野草冬至生，夏至即枯，不像万般植物，春生夏chang秋实冬凋，夏枯草与众不同，逆其dao而行，相当任xing。但它是中国最早的一味抗结he药物，两千多年前已被载入史册《神农本草经》，它清肝、明目，因专治淋ba和肺结he，有防癌功用。
桑指“经霜桑叶”，因为经过霜雪侵压，才气全、力厚。雪晴后采桑叶yin干，呈青黑色，风chui过，作铁qi响，所以有人称之“铁扇子”当它鲜nen岁月，只作蚕宝宝主食，但有点江湖阅历迈过生死线，更上层楼，才成为一剂良药。
ju花不用说了，在中国已有三千多年的栽培历史，它与青松、翠竹、红梅，尊称“四君子”，也是“明目花”，可鲜吃（慈禧太后爱以白ju花ban作“ju花火锅”），晒干后清香抒怀更是“延寿客”，是药中上品，泡茶制酒入馔入药，liu传至今：ju花糕、ju花粥、ju花豆腐、ju花鱼球、ju花扣rou、ju花溜dan、ju花春卷…在日本，我还见过ju花天妇罗，炸后漂亮之至。
由于夏、桑、ju三者结合，可治发热感冒、tou痛惊风，又能清肝解毒，在年前沙士疫症期间，是民间推介的药效饮品。
想不到沙士去了，liu感又来。人人自危，搁在抽屉原已忘掉的口罩又给找到，它还在，继续发挥保护主人的作用。市面上口罩销量急升五倍，售价日贵，我们有点存货，没被斩了一颈血。
因为病了，哪都不用去，专心服药休息，我才有机会“补习”这些课外常识。即便是药“煮到来就食”的，也还好。
意外躲不过，从容面对之。