206. 打春
206。 打春
元宵节过后便是立春，岁月安排的真是好巧，让人shen心俱爽的日子一个接着一个。
季节的手总是躲在时间后面，悄悄地翻动着日历，因此，不guan人们在意或不在意，季节都在悄悄地变幻着。
说起立春，不由地想起一个姓蒋的女士主演的一bu电影，也叫《立春》，可能是自己智商、情商和文学素质都很低的缘故，刚看个开tou，不知所云，只是感到压抑的很，与心目中春天的印象有着天壤之别，便立刻关掉zuo其他的事了。
在人们的心里，春天总是给人以美好、以希望、以生命。
在记忆里，南方的春天来的要早些，而且总是由春雨来牵引着。
接连的几天的yin雨过后，nen黄色的树叶就会随着金灿灿的yang光一起绽放，一夜之间你会忽然发现，整个世界一下子全bu都绿了，shenxi一口气，感觉是那么的清新，仔细瞧去，摇曵的迎春花还带着几滴昨夜晶莹的雨lou。
北方的春天则是要伴着风来，开始你能看到树枝上冒出尖尖的nen芽，待又干又大的风chui过。
连续的yin雨天气使人们还习惯xing地蛰伏在冬的shenchu1，用厚重的衣帽把自己裹得严严实实。可突然地，一lun火红的朝yang跃出地平线，天地间仿佛混沌初开。
到了中午，过于灿烂的yang光似乎要把玻璃rong化，在那份nuan洋洋的气息中孙刚居然破天荒地睡了一个多小时。
醒来的第一感觉是春天到了！因为这zhong酣畅和nuan意是不同于冬日午后的，它让人禁不住有蠢蠢yu动、卸去冬装的感觉。
是的，春近了，春就要来了…
翻开日历，大大的数字下面，赫然写着——立春。
立春，24节气中的第一个节气，也是春天的开始。
从这一天起，人们将迎接崭新的24个节气，立春、雨水、惊蛰、春分…小寒、大寒，一路下来，农民们播zhong、耕耘、收获和贮藏。
感谢聪明智慧的祖先，他们在没有先进科学仪qi帮助的情况下，凭着对自然ti贴入微的观察和了解，而掌握了季节变化的规律，从而创建了24节气，有效地指导农事，确保农业的收成。
立春节气也是受农民欢迎的节气，因为它给人们带来了温nuan，带来了希望。
因此，有关立春的天气谚语很多。如以晴天无雨为依据的有“立春晴，雨水匀”、“立春晴，一春晴”等。
以雨雪为依据的有“立春雨淋淋，yinyinshishi到清明”、“打春下大雪，百日还大雨”等。
以雷电为依据的有“雷打立春节，惊蛰雨不歇”、“立春一声雷，一月不见天”等。
以冷nuan为依据的有“立春寒，一春nuan”
以风力为依据的有“立春北风雨水多”、“立春东风回nuan早、立春西风回nuan迟”等等。
在很多农村人的节气里，没有立春，只有打春。
他们用庄稼量度节气，把时令划分得鲜明而生动，就像打春。
“一年之计在于春”，他们不会说，但明白这理。
春节一过，有事没事，他们都抄着手，在地tou转悠，打量麦苗。
yang光一早还明媚着，中午突然变了脸。
孙爸不以为然的说：“今个打春，晴打yin，yin打晴。”
孙刚愣了愣说：“是立春吧？”
孙爸断然说：“打春！”
孙爸和村里的其他农民把式一样叫惯了打春，立春是学名，他不叫着拗口。
为何叫打春呢？立春多文静，充满诗情画意，打春太雷人了吧！
孙爸没空理他，像个将军，他忙于运筹帷幄。guan溉、施fei、除草，这是小打小闹，按bu就班即可稳cao2胜券。
孙爸抽着烟，用树枝在院子里的地上画着，一年的远景就近在眼前。
孙刚看不懂，从爸爸舒展的脸上，他能读出，那是又一年的丰收和喜悦。
最后，父亲扔下树枝，撇掉棉袄，换上夹克，扛起铁锹。他不是打架，立春了，猫了一冬，他要“打春”，给庄稼松松土，zhong上希望。
孙刚终于嗅到春味，打春的味dao。
这个“打”一点也不暴力，像儿时父亲的呵责，满是爱的气息。
冬使人慵懒，不知春在何夕，要“打”，才能惊醒梦中人。
“春zhong一粒粟，秋收万颗子。”春天是付出的季节，要勤到自己的田地看看，不能荒了庄稼，荒了时光。
孙刚也找来一把铁锹，加入爸爸的阵营。孙爸看看儿子，笑了笑。
父子俩一前一后的，来到自家的麦地里。
立春刚到，新年还没完，空旷的田野——麦田里就多了忙碌的shen影。都在对越冬作物进行田间guan理，中耕松土，追施返青fei，防冻保苗。
大家都趁着打春抓jin培土理沟，或追施土杂fei或泥fei，以控制小麦地上bu分生chang，保护分蘖节和幼穗。
有些对受冻麦苗及时进行追施速效fei料，使麦苗恢复生chang，促进小麦萌发高节位分蘖，产生新生分蘖。
很多家ting半大的孩子都跟着父亲到地里忙活，他们知dao，他们的父亲也知dao，孩子并帮不了他们多少，但起码，孩子可以陪陪他们，陪他们一起“打春”
孙刚和爸爸一起把麦地里的排水沟清理一遍，夯实。
回家的路上，遇到很多村子里的小孩，绒帽上都feng着一只“春ji”
立春之日，这一天人们为讨吉利有用彩色棉布和棉花feng制成公ji饰 手工feng制的“春ji”钉在儿童的衣袖或帽子上，名为“春ji”
佩dai时要求男左女右，寓意丰衣足食、茁壮成chang、吉祥如意。
刚进腊月，家有孩子的农家婆媳，便从针线筐儿里翻捡出平日裁袄zuoku剪 一名toudai“春ji”的孩子剩下的花布tou儿，开始feng制春ji。
在立春节给孩子dai春ji，是老辈子留下来的传统。
只要是老辈子留下来的，都会有gen有脉。
为什么在立春这天dai春ji儿，而不dai其他小动物。
据老辈人说，ji和吉同音，取个吉利的意思。
再者，立春为二十四节气之首，在立春这天开始dai，也象征孩子从小开始便吉星高照了。
还有另外一zhong说法，过去农村贫穷，一到春天，就出现粮荒，断炊的、出门讨饭的并不鲜见，农人穷怕了，让孩子在立春这天dai上春ji儿，期盼将来能过上不愁吃穿的好日子，从此不再遭受ji（饥）荒之苦。
春jizuo起来很简单，先把花布料按所需的ji样子剪好，用花儿线feng合时留下一个口儿，把烂布tou，或棉花，或小米，或小豆当作填充物sai进去，然后将口儿feng上。
春ji的chu3形便有了。
接下来，要用黑线给春jifeng出眼睛，再用一小撮儿五色彩线feng在春ji儿的pigu上，算作尾ba，一只俊俏的春ji儿便栩栩如生，但手儿巧的媳妇还不满足，还要用一丁点儿红布feng成一个小巧的红辣椒，红辣椒的ding端还要feng上一小块剪成齿状的绿布。
最后用线把这个可爱的小红辣椒吊在春ji儿的嘴ba下，晃晃悠悠的，煞是可爱。
这一切完毕后，要在“打春”的tou天晚上，feng在孩子的棉袄袖子挨肩膀的位置上。
一般男孩儿的春jifeng在左边的袖子上，女孩儿的春ji要feng在右边的袖子上，使之符合“男左女右”的老传统。
有feng制两只春ji儿的也就不论孩子的xing别了，一个袖子上feng一只，看起来更花哨一些，会把孩子衬托得更加俊俏可爱。
抱在怀里的婴孩，一般都feng在绒帽上。
回到家中，孙妈正在zuo准备工作，中午炸春卷吃。
春卷是用干面pi包馅心，经煎、炸而成。它由立春之日食用春盘的习俗演变而来。
炸春卷，孙刚喜欢吃，但是zuo起来很麻烦。
孙妈zuo的是大白菜rou馅和芹菜rou馅的两zhong。
将rou丝入锅，用猪油在旺火上煸炒至七成熟，加调料翻炒，然后装盘摊凉。
将大白菜和芹菜切成丝，撒入炒好的rou丝中拌匀成馅。
将擀好的春饼pi子放在案板上，放上rou丝馅，卷拢，两tou折拢，最后卷成约二寸六分chang、八分宽的小chang方形包，用面糊封口。
起锅放油，油烧至七成熟，将春卷入锅炸炸时用筷不断翻动，约两分钟后呈金黄色，捞起装盘。
外酥里鲜，外脆里nen，口感极佳。
吃时可蘸醋。因为醋能解腻，很有dao理。
出锅后，外pi酥酥脆脆黄黄澄澄的，内里透着清香，冒着热气。吃着，就感觉春天真的就在手上在鼻尖在眼睛里了。
其实说起吃春卷，孙刚觉得，好象无论什么节日都有一zhong特殊的食物作代表。
给孙刚的感觉就是人们更爱用吃来表达内心对自然变化的接受。
立春一日，百草回芽。
立春一年端，zhong地早盘算。
立春雨水到，早起晚睡觉。
立春雪水化一丈，打得麦子无chu1放。
立春热过劲，转冷雪纷纷。
吃了立春饭，一天nuan一天。
春争日，夏争时，一年大事不宜迟。
船到不等客，季节不饶人。
人误地一天，地误人一年。
…
206。 打春
元宵节过后便是立春，岁月安排的真是好巧，让人shen心俱爽的日子一个接着一个。
季节的手总是躲在时间后面，悄悄地翻动着日历，因此，不guan人们在意或不在意，季节都在悄悄地变幻着。
说起立春，不由地想起一个姓蒋的女士主演的一bu电影，也叫《立春》，可能是自己智商、情商和文学素质都很低的缘故，刚看个开tou，不知所云，只是感到压抑的很，与心目中春天的印象有着天壤之别，便立刻关掉zuo其他的事了。
在人们的心里，春天总是给人以美好、以希望、以生命。
在记忆里，南方的春天来的要早些，而且总是由春雨来牵引着。
接连的几天的yin雨过后，nen黄色的树叶就会随着金灿灿的yang光一起绽放，一夜之间你会忽然发现，整个世界一下子全bu都绿了，shenxi一口气，感觉是那么的清新，仔细瞧去，摇曵的迎春花还带着几滴昨夜晶莹的雨lou。
北方的春天则是要伴着风来，开始你能看到树枝上冒出尖尖的nen芽，待又干又大的风chui过。
连续的yin雨天气使人们还习惯xing地蛰伏在冬的shenchu1，用厚重的衣帽把自己裹得严严实实。可突然地，一lun火红的朝yang跃出地平线，天地间仿佛混沌初开。
到了中午，过于灿烂的yang光似乎要把玻璃rong化，在那份nuan洋洋的气息中孙刚居然破天荒地睡了一个多小时。
醒来的第一感觉是春天到了！因为这zhong酣畅和nuan意是不同于冬日午后的，它让人禁不住有蠢蠢yu动、卸去冬装的感觉。
是的，春近了，春就要来了…
翻开日历，大大的数字下面，赫然写着——立春。
立春，24节气中的第一个节气，也是春天的开始。
从这一天起，人们将迎接崭新的24个节气，立春、雨水、惊蛰、春分…小寒、大寒，一路下来，农民们播zhong、耕耘、收获和贮藏。
感谢聪明智慧的祖先，他们在没有先进科学仪qi帮助的情况下，凭着对自然ti贴入微的观察和了解，而掌握了季节变化的规律，从而创建了24节气，有效地指导农事，确保农业的收成。
立春节气也是受农民欢迎的节气，因为它给人们带来了温nuan，带来了希望。
因此，有关立春的天气谚语很多。如以晴天无雨为依据的有“立春晴，雨水匀”、“立春晴，一春晴”等。
以雨雪为依据的有“立春雨淋淋，yinyinshishi到清明”、“打春下大雪，百日还大雨”等。
以雷电为依据的有“雷打立春节，惊蛰雨不歇”、“立春一声雷，一月不见天”等。
以冷nuan为依据的有“立春寒，一春nuan”
以风力为依据的有“立春北风雨水多”、“立春东风回nuan早、立春西风回nuan迟”等等。
在很多农村人的节气里，没有立春，只有打春。
他们用庄稼量度节气，把时令划分得鲜明而生动，就像打春。
“一年之计在于春”，他们不会说，但明白这理。
春节一过，有事没事，他们都抄着手，在地tou转悠，打量麦苗。
yang光一早还明媚着，中午突然变了脸。
孙爸不以为然的说：“今个打春，晴打yin，yin打晴。”
孙刚愣了愣说：“是立春吧？”
孙爸断然说：“打春！”
孙爸和村里的其他农民把式一样叫惯了打春，立春是学名，他不叫着拗口。
为何叫打春呢？立春多文静，充满诗情画意，打春太雷人了吧！
孙爸没空理他，像个将军，他忙于运筹帷幄。guan溉、施fei、除草，这是小打小闹，按bu就班即可稳cao2胜券。
孙爸抽着烟，用树枝在院子里的地上画着，一年的远景就近在眼前。
孙刚看不懂，从爸爸舒展的脸上，他能读出，那是又一年的丰收和喜悦。
最后，父亲扔下树枝，撇掉棉袄，换上夹克，扛起铁锹。他不是打架，立春了，猫了一冬，他要“打春”，给庄稼松松土，zhong上希望。
孙刚终于嗅到春味，打春的味dao。
这个“打”一点也不暴力，像儿时父亲的呵责，满是爱的气息。
冬使人慵懒，不知春在何夕，要“打”，才能惊醒梦中人。
“春zhong一粒粟，秋收万颗子。”春天是付出的季节，要勤到自己的田地看看，不能荒了庄稼，荒了时光。
孙刚也找来一把铁锹，加入爸爸的阵营。孙爸看看儿子，笑了笑。
父子俩一前一后的，来到自家的麦地里。
立春刚到，新年还没完，空旷的田野——麦田里就多了忙碌的shen影。都在对越冬作物进行田间guan理，中耕松土，追施返青fei，防冻保苗。
大家都趁着打春抓jin培土理沟，或追施土杂fei或泥fei，以控制小麦地上bu分生chang，保护分蘖节和幼穗。
有些对受冻麦苗及时进行追施速效fei料，使麦苗恢复生chang，促进小麦萌发高节位分蘖，产生新生分蘖。
很多家ting半大的孩子都跟着父亲到地里忙活，他们知dao，他们的父亲也知dao，孩子并帮不了他们多少，但起码，孩子可以陪陪他们，陪他们一起“打春”
孙刚和爸爸一起把麦地里的排水沟清理一遍，夯实。
回家的路上，遇到很多村子里的小孩，绒帽上都feng着一只“春ji”
立春之日，这一天人们为讨吉利有用彩色棉布和棉花feng制成公ji饰 手工feng制的“春ji”钉在儿童的衣袖或帽子上，名为“春ji”
佩dai时要求男左女右，寓意丰衣足食、茁壮成chang、吉祥如意。
刚进腊月，家有孩子的农家婆媳，便从针线筐儿里翻捡出平日裁袄zuoku剪 一名toudai“春ji”的孩子剩下的花布tou儿，开始feng制春ji。
在立春节给孩子dai春ji，是老辈子留下来的传统。
只要是老辈子留下来的，都会有gen有脉。
为什么在立春这天dai春ji儿，而不dai其他小动物。
据老辈人说，ji和吉同音，取个吉利的意思。
再者，立春为二十四节气之首，在立春这天开始dai，也象征孩子从小开始便吉星高照了。
还有另外一zhong说法，过去农村贫穷，一到春天，就出现粮荒，断炊的、出门讨饭的并不鲜见，农人穷怕了，让孩子在立春这天dai上春ji儿，期盼将来能过上不愁吃穿的好日子，从此不再遭受ji（饥）荒之苦。
春jizuo起来很简单，先把花布料按所需的ji样子剪好，用花儿线feng合时留下一个口儿，把烂布tou，或棉花，或小米，或小豆当作填充物sai进去，然后将口儿feng上。
春ji的chu3形便有了。
接下来，要用黑线给春jifeng出眼睛，再用一小撮儿五色彩线feng在春ji儿的pigu上，算作尾ba，一只俊俏的春ji儿便栩栩如生，但手儿巧的媳妇还不满足，还要用一丁点儿红布feng成一个小巧的红辣椒，红辣椒的ding端还要feng上一小块剪成齿状的绿布。
最后用线把这个可爱的小红辣椒吊在春ji儿的嘴ba下，晃晃悠悠的，煞是可爱。
这一切完毕后，要在“打春”的tou天晚上，feng在孩子的棉袄袖子挨肩膀的位置上。
一般男孩儿的春jifeng在左边的袖子上，女孩儿的春ji要feng在右边的袖子上，使之符合“男左女右”的老传统。
有feng制两只春ji儿的也就不论孩子的xing别了，一个袖子上feng一只，看起来更花哨一些，会把孩子衬托得更加俊俏可爱。
抱在怀里的婴孩，一般都feng在绒帽上。
回到家中，孙妈正在zuo准备工作，中午炸春卷吃。
春卷是用干面pi包馅心，经煎、炸而成。它由立春之日食用春盘的习俗演变而来。
炸春卷，孙刚喜欢吃，但是zuo起来很麻烦。
孙妈zuo的是大白菜rou馅和芹菜rou馅的两zhong。
将rou丝入锅，用猪油在旺火上煸炒至七成熟，加调料翻炒，然后装盘摊凉。
将大白菜和芹菜切成丝，撒入炒好的rou丝中拌匀成馅。
将擀好的春饼pi子放在案板上，放上rou丝馅，卷拢，两tou折拢，最后卷成约二寸六分chang、八分宽的小chang方形包，用面糊封口。
起锅放油，油烧至七成熟，将春卷入锅炸炸时用筷不断翻动，约两分钟后呈金黄色，捞起装盘。
外酥里鲜，外脆里nen，口感极佳。
吃时可蘸醋。因为醋能解腻，很有dao理。
出锅后，外pi酥酥脆脆黄黄澄澄的，内里透着清香，冒着热气。吃着，就感觉春天真的就在手上在鼻尖在眼睛里了。
其实说起吃春卷，孙刚觉得，好象无论什么节日都有一zhong特殊的食物作代表。
给孙刚的感觉就是人们更爱用吃来表达内心对自然变化的接受。
立春一日，百草回芽。
立春一年端，zhong地早盘算。
立春雨水到，早起晚睡觉。
立春雪水化一丈，打得麦子无chu1放。
立春热过劲，转冷雪纷纷。
吃了立春饭，一天nuan一天。
春争日，夏争时，一年大事不宜迟。
船到不等客，季节不饶人。
人误地一天，地误人一年。
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