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第七十七章公关学习(2/2)

等所有的客人都到了之后,两人这才回到包厢,黄云逸赶快给各位客人分发纪念品,因为客人们都很忙,有的可能吃一会就要去赶另外一场。

宴请当天中午,伊让黄云逸给参加宴会的客人和自己公司相陪的人都打了一个电话,一来询问一下请柬是否收到,二来善意提醒一下。

每次宴请的主角是伊和黄云逸,其他人请来相陪的也只是活络一下场面上的气氛,表达一下公司的重视和礼节。伊和黄云逸却要利用宴请的机会,在酒桌上尽量和记者们拉近距离,熟关系,好为以后有什么事情打好基础。所以,伊和黄云逸的任务最重,这样十天下来,伊和黄云逸已经疲力尽,胃也被折磨的差不多了,还好伊有秘诀,每天提前两小时吃几粒海王金樽,下去迎接客人之前喝几杯酸,吃一油腻的和面包,酒宴中还找机会去厕所吐一些来。

黄云逸对这个似乎已经习惯和麻木了,也不在在乎了。只是抓住时间沉下心来,把这次宴请的前前后后都象写日记一样记录下来,把整个程序和注意事项整理下来,作为指导以后自己工作、理事情的准则。

等到公司的相陪人员陆续到达并确定相陪人员都会到之后,伊给除了主桌之外安排一个主陪人,让他们先坐好。同时等汪总到了之后,请他坐上主桌的主位,并和他详细介绍了一下今天邀请客人的情况及一些注意事项。还专门安排总经办夏主任作为宴会时候的总协调人,负责伊在外面迎接客人回来后,客人的坐次安排,客人介绍等工作,并把今天的邀请名单也给了一份给他,并和他详细的介绍了一些特别事项。

所以休息两天也实际是伊给他烧了两天的稀饭吃,两人这两天对任何都没有兴趣,又不能不吃什么只好喝一些稀饭,休息一下看看电视,去走走。

黄云逸笑着说,这是专门为伊和自己整理的,绝不外传,除非将来有儿了,才传给他。伊笑着在床上翻了,两人虽然说笑,可这次会议却让黄云逸学到很多,伊整个过程也是毫无保留的都教给了黄云逸。

休息两天回到公司,赶快把整个经费结算一下,真是不算不知,一算吓一啊。光纪念品就了12万,吃也吃了10来万,加上其他的七八糟的开支,这次宴请了26万,真是让黄云逸大跌镜。去汪总那里签单报销的时候,大家又是一阵叹,叹现在时下的风气真的不好,自然也说了一些媒的风凉话。除了叹吃文化的同时,诉说这个坏现象,说吃坏了风气吃坏了胃的同时,又叹没有办法,必须这样吃,吃了送了不一定有用,但是不吃不送肯定是没有用。

吃了一会之后,两人再分趁着有人来去敬酒,空座位,去那些怎么熟悉的记者边,和他们聊聊天,简单的敬敬酒,拉拢一下情,就这样一圈下来,陆续开始有人退场了。

两人赶快又握着离场人的手,寒暄着一直把他们送到电梯或者大门。等所有的人散去,基本上已经是九多了,如果碰上几个好朋友、同学重逢,或者好酒之人,那还要到十多。

经过伊详细的解释之后,黄云逸才明白菜还有这么多学问。由于每次都有三桌,人比较多,伊说这样菜要而全,凉荤素、鸭鱼、海鲜走兽等相互搭起来。事前,伊还自己或者让黄云逸了解了各次宴请中几位贵客是否有什么忌,喜味,比如其中省电视台就有位总监是回族,虽然不能为了他专门去清真餐馆宴请,但是也不能有猪的菜了。当然每次宴请虽然是多桌,但是只要列个菜单就行了。

下午,黄云逸在和没有来的客人联系一下,如果方便,两人还专门去给那些没有来赴宴的人送上纪念品,聊聊天说说话。

等到610分,还有几位客人没有到,这个时候赶快照名单上的电话给客人打电话,一般都会在路上,也有几个会有特别的原因不来了。赶快将这些信息通报给夏主任,让夏主任据客人到达的情况决定是否开席。

送好请柬之后,就要给记者们准备纪念品了,两人照不同的级别准备不同的纪念品,准备好300份纪念品之后,还有两天就是是第一次宴请了,第一次是宴请华州电视台的几个频的副总。

宴请完毕之后,汪总给他们两放了两天假,让他们好好休息,并让他们注意胃的保养。

还剩最后一天,伊让黄云逸把选好的菜单列来,黄云逸将自己挑选的三个级别的菜单打印来。伊看了之后,给他行了详细的调整,并说明了为什么调整的理由。

把这个事情落实好之后,黄云逸就在伊的指导下开始写请柬了,将近200张请柬写好之后,和伊一个个的给他们打电话,先电话里邀请,然后约好时间再把请柬送过去,光送请柬两人就送了一个星期。

一天个晚上下来两人忙的象团团转的蚂蚁,还好汪总理解他们,看在里,不时的鼓励鼓励两人。

将近5的时候,伊带着黄云逸来到到酒店的门迎接客人,由于送请柬的时候两人基本上都是送到邀请客人的手中,所以来的客人基本上都能认识,两人把客人迎接到到宴会包厢,向汪总、夏主任等人介绍好之后,就又去门迎接客人。

并让黄云逸拿着名单,给公司的每个陪同人员发了个通知,并让他们在名单各自的名字后签名,确保当天能到场相陪,保证不冷场。

分发好纪念品之后,伊带着黄云逸拿着酒杯先到主桌上去敬酒,一阵打趣嘻笑,每个人都敬酒完毕之后这才坐下赶快吃些东西。

一切准备好之后,伊又让黄云逸把每次宴请的客人和陪同人员名单制成表格,表明单位、职务和联系方式。

下午三半,伊就和黄云逸来到宴请的酒店,把确定好的菜单给酒店。到宴会的包厢,查看一下现场和周围的情况,并确定主桌,给服务员代一些特别需要注意的事情。

这两天黄云逸就赖在伊家里,虽然黄云逸是年轻人质好,但是还是敬酒的技术和喝酒的机巧有差距,整个状态还是伊好。

笑着看他记录这些东西,不时的还给他增加一些其他的内容,比如别的宴会要注意的事项。还专门给他找了一些相关的书籍和资料,让他整理宴会的准备程序及注意事项。黄云逸将这本用A4纸写了20页的宴会务实取名《伊人秘笈》,让伊笑了好久,说别人看了题目还以为是专门骗女人的秘笈或者是女人保养的秘笈。

云逸印了一盒名片,让黄云逸负责联络工作,并让他把每个公司的菜单看熟,考虑一下每次如何菜。

晚上吃好了之后,第二天早上还要正常上班,整理昨天晚上到会的人数,发去的礼品数量,有几个没有来,为什么没有来,每天上午黄云逸把这个整理来,列一张清单,中午吃饭前两人去汪总那里汇报一下。请汪总对今天晚上的宴会一些指示,汪总自然是一番表扬和辛苦,有时候也会指前一天晚上的一些疏忽和遗漏,要以后注意。

还好迎接客人之前,伊了一些抗酒的东西两个人吃过了,并喝了两大杯酸,后来几次还专门买了酒王金樽,提前2个小时吃了。

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