正装坐在我的对面说
：“今天我要
给你的就是品尝红酒的注意事项和方法。”你还别说，虽然老兰特的要求比较严格，但是他讲的一些东西确实让我大开
界了，原来我对很多东西的了解也是仅限于知大概而已，可是怎么一天下来我对一些上层人士的聚会算是比较知了。原来在这些事情中竟然有那么多的注意事项和规矩。比如第一支舞必须是宴会的主人来
，也就是说如果红星集团举办宴会的话，我很有可能要和许畅第一支舞了。最重要的问题是我貌似不会舞的！这其实已经是我们两个之间不知
第几次起争执了，但是每次似乎都以我的败北而收场，这让我相当郁闷，每一次老兰特他都会用他那
一成不变的
气说服我。“既然云凡少爷你不反对的话，那么下面我们就再来说一下吃西餐的重要事项了。”我无语的看着面前的兰特，他似乎什么时候都是一个表情，不
我怎么去刺激他，怎么
言不逊他都一一不会放在心上。“好了，兰特你说的我都记住了，我们继续上课吧。”这一番长篇大论下来我
都大了，这哪是辨酒啊，我相信鉴别国画的真伪都不可能这么细致的。可是老兰特继续介绍另一个方面。品尝方法：让酒在中打转，或用
上、下、前、后、左右快速搅动，这样才能充分品尝三主要的味：尖的甜味、两侧的酸味、
的苦味；整个腔上鄂、下鄂充分与酒
接
，去
觉酒的酸、甜、苦涩、
淡、厚薄、均衡协调与否，然后才吞下
会余韵回味；或往下倾一些，嘴张开成小“o”状，此时中的酒好像要
来，然后用嘴
气，像是要把酒回去一样，让酒香扩散到整个腔中，然后将酒缓缓咽下或吐，这时，中通常会留下一
余香，好的
酒余味可以持续15—20秒。一般而言，越好的酒香味越持久，同时香味类也越丰富，特别是一些耐久存的老酒，余香可在中历久不散我实在是听不下去了，于是赶
声打断了老兰特的话说：“不过是喝杯红酒而已用得着这么详细么？”老兰特继续着他的课程。而我也是乖乖的坐在那里认真的
收着这些知识…也不知
这老什么时候，改我叫‘云凡少爷了’我记得他原来是叫我‘云帆先生’的。似乎是在那天我刺激了张虎这后他就改了。“云凡少爷，你的树叶已经看完了，我们现在就来上第一堂课吧。”老兰特正了正
，我只要面前的这位要开始长篇大论了。辨酒：酒的颜
应该是清澈、有光泽的，不应该是浑浊不清的，凭借酒泽
浅的差异，可判断这瓶酒的成熟度，最好在
光下，而且尽可能在白的背景前观察酒的颜，通常红酒愈老颜愈浅，愈年轻颜愈。紫红是很年轻的酒（少于18个月）如薄酒来新酒；樱红是不新不老的酒（2—3年）品质适宜现喝，不宜久藏；草莓红是已经成熟的酒（3—7年）开始老化，应现喝；褐红是名贵的好酒储存多年的泽，普通的酒如果呈现这个颜可能品质已走下坡。酒的粘度：当转动玻璃杯中的酒时，可观察留在杯
上的酒滴，业内人士称之为“泪”或“
”酒的糖度和酒
度越
，这酒滴越明显。杯裙：红“杯裙”的泽较复杂，从玫瑰红经过棕和橘黄到蓝紫，这大
分取决于使用的品，但是酒的生产年代和地域也影响它的颜，红酒越熟化越清澈，倾斜杯观察酒的边缘：或或浅，都表明了酒的年龄，红的酒说明产地的气温较。辈
是别想搞懂女人了，刚才还一副恨不得我从来都没有现的样，可是一转又挽留起我来…那天我还是没有
决的走去，因为这丫后来的表现实在让我的心
了，她真的背负太多的东西了，以至于她对于每一个人的受都十分照顾。可就是不照顾我的受，用她的话来说就是把我当成是自己人了，所以说话的时候也没有去想那么多。不得不说许畅的话虽然不怎么动听，可是我却告诉大家我被她的话说服了。因为她这几句话让我不忍心去推开门走这个房。前面一天半的时间里面我所
的事情除了看书，还是看书，足足五本转那么厚的书被我奇迹的用一天半的时间看了一遍，虽然不能说完全记住，可是大的印象还是比较牢固的。接着我不等老兰特开
就首先抢着：“我知，这是一个绅士必备的东西，可是我们现在学的似乎是在宴会上用的，难这东西在宴会上也会被用到么？”我终于投降了…
“品尝红酒的步骤分为：场所、时间、开酒、醒酒、辩酒、闻酒、和尝酒七个步骤。可是由于现在时间关系，我就只能和你
略的讲解一下辩酒和品酒的方法，这可是最可能用到的东西。”但是老兰特似乎从来不介意我的话语，他只是轻描淡写的说
：“云凡少爷，我们现在在学的就上要让你了解社场合最重要的东西，在一般的场合中都不可能少得了红酒，就是你端杯的那一下就可以看得来您的份是怎么样的。”这一天半的时间几乎都在这个书房度过的，每天除了开门
去吃饭散步之外，我就是在看书了，就练睡觉我都是在这个房间里面抱着书躺一会儿。梦中也全都是书本上的东西，我考的时候都没有这么用功过。最主要的就是我现在实在怕那个兰特老一张嘴来一句：“云凡少爷，请您注意作为一个绅士所应该保持的东西。”