第一百五十八章
第一百五十八章
钱琴等孙莉进去后，最后一个进去，把门关好“是的，就我一个人来学，不过我朋友今天有事，跟着我来的，到时候我朋友可以在这里休息下吗？”
“没问题。(小说手打小说)”开门的美女知dao是怎么回事哦，一口答应“那个我姓李，李闻，木子李，新闻的闻。”
钱琴本来还以为是歌星李玟的李玟，没想到是新闻的闻“你好，李小姐，钱琴，金钱的钱，琴棋书画的琴。接下来的日子就要麻烦你了。”礼多人不怪，毕竟以后要在这里学习很久的。
“云云你来了啊。”从厨房位置那里走过来个三十来岁的女xing，一看，傻眼了多出来两个女的，那个才是自家的邻居啊，一时不知dao该如何招呼了。
钱琴一看，心里有数了，是自己的邻居也是这次一起和自己学zuodan糕的小黑，走到小黑面前“你好我是云云，钱琴，你是小黑。”
小黑点点tou“小黑，姓名刘瑶，没想到你那么看轻啊。你的pi肤好好，你用啥护肤品的，和我说说那，我也去买，羡慕你的pi肤。”小黑远看觉得这个丫tou化妆水平也太好了点吧，白里透红的，等钱琴走近一看，xie气了，没化妆，是人家底子好。
钱琴摇摇tou，自从搬到乡下后，自己也不大去买护肤品，也就用用大宝，还有lou得清的洗面nai，都是便宜货，不过自己的pi肤是好多了，至少王霞每看见自己一次就会说一次，钱琴把自己用的一说后，那两个女的立ma惊呼dao“不会吧，你就用这个？”
钱琴点点tou“是啊，我现在住乡下，不大出门购物，那里会用高级的护肤品啊。”现在到芜城来，都是有事来的，难得逛商城，就算逛也是看衣服或者补充点零食，大宝和lou得清都是在超市顺手买的。
李闻和刘瑶听了，也只能摇tou了，人家底子好“也许乡下空气好，喝的水好，不能比的。”
孙莉在沙发插嘴dao“人家天天喝她朋友送来的山泉水，没有污染，那是我们在城里喝的水能比。”孙莉觉得自己在乡下这几天，pi肤也有所好转，而且shen上也没有那么干燥了，看来那里的水土就是好啊，孙莉不知dao的是，是因为她在那里一直喝的是空间水的关系。
两人听了是傻眼了，喝的是山泉水，还是朋友送的，没辙了，她都是朋友送的，自己也没有办法开口了。
“那人员到齐了，我们就开始上课吧，那个上课前，我要问下，你们是准备自己学zuodan糕还是我zuo，你们自己带回家吃。”李闻这个dan糕工作室，有些人是来学zuodan糕，有些人是借着学zuodan糕的名tou，让她zuodan糕好带回家去吃的。
“这有区别吗？”钱琴不明天李闻的意思，这不是学zuodan糕的地方吗。
“我的意思，如果你们是准备在这里学会zuodan糕，以后自己zuo那我就直动口，全程都是你们动手，到时候也许会出来次品，不guan是不是成功，我都要收钱的，如果你们是要我动手的话，那你们就只能在边上看我动手，到我这里来的有些人其实就是想买个没有添加剂，安全的dan糕回去吃，毕竟我这里的dan糕要比85度的便宜，用料安全，而且味dao也不差，当然两者的收费都是一样的。”李闻说出了两者的区别，毕竟后者光看自己动手的人也蛮多的，其实而且自己也轻松，动口的话，其实也烦的，有的时候他们动作不到位，自己还是要动手的。
钱琴听了肯定选择自己动手了，自己烤箱都买了，让你动手，自己看你zuo那里学的会，那个朋友也说过，光看人家动手，自己不动手，自己永远学不会如何zuo的“我选我自己zuo，我家里也买好烤箱，想学会后可以zuo给家里人吃。”
李闻听了钱琴的选择就问另外一个人“那小黑你选那个。”
小黑低tou想了想“我和云云一样，自己动手吧。”
李闻听了“行，那我们就开始吧。”
李闻走进厨房“今天我们就学zuo入门dan糕戚风dan糕，等你们学会了戚风后，再学别的就简单多了。”
钱琴听了哦了一声，入门dan糕看来是简单的吧。
李闻看了钱琴和小黑的表情，就知dao他们以为这个dan糕zuo起来很简单“你们不要以为戚风dan糕很简单，虽然是入门级别的，不过戚风还有个名称就是七疯，意思是要失败很多次才会成功，所以你们不要看轻这个入门dan糕。”李闻说完后就看了看钱琴和小黑的表情，不出自己所料，两个人都觉得很惊讶
“不会吧，入门级别就那么难，以后那些dan糕还会简单啊。”钱琴想想自己好像是决定学zuodan糕有点冲动了，就一个入门级别的dan糕就要失败很多次，那以后高级点的dan糕还了得啊。不过自己大话也说出来了，想后悔都不来及，算了，自己试试吧，如果不试就放弃，不知dao给小斌怎么说的。
“就是，不是入门的应该是最简单的吗？”小黑也觉得很惊讶，入门的难，以后可怎么办啊，算了，最多以后自己学会zuo戚风后，就zuo戚风，无所谓了。
李闻注意到两个人的表情都从轻视转移到恐惧后，出声安weidao“你们也不用觉得恐怖，觉得以后的dan糕会难，其实dan糕就是这样，入门难，等你们学会了zuo戚风后，就觉得有些dan糕zuo法差不多的，也许第一次不会成功，不过不会像戚风那样会失败多次，毕竟你们zuodan糕的功底在那里了，好了，我们开始吧。”
李闻让钱琴和小黑站到料理台那里“每个人拿三个jidan，注意把dan清和dan黄分清，不要把两者混在一起。”说着还拿出一个jidan示意该如何cao2作。“你们分的时候先在一个小碗上分，分好好，再把dan黄放入那个不锈钢盆里。省的你们出错，会前功尽弃。”
钱琴小心翼翼的把三个jidan分好，其中第二个是失败了次，多亏按李闻说的，先在小碗里分，不然要重新zuo了。
李闻注意到三个人分好jidan后，让两个在小的电子秤上各称了二十克白砂糖，倒入dan黄中，用电动打danqi顺着一个方向搅拌，然后然后分3-4次加入黄油、牛nai，搅打至dan黄yeti均匀、nong1稠，没有油、水分离的现象“其实用色拉油也可以，不过我比较喜欢用动物黄油，这样zuo起来的dan糕比较好吃，如果到了冬天，黄油不容易rong化的话，你们也可以用色拉油代替。”李闻在他们加入黄油搅拌的时候，也说明下可以用色拉油代替“不过那样没有黄油好吃。”
李闻等他们搅拌好后，就让他们称好低jin面粉，泡打粉然后放入搅拌好的dan黄里面“那个是要过筛下的，不过你们刚才拿的粉我都提前过筛好了，你们自己在家zuo的话，记得要过筛，不然zuo出来的dan糕要不成功的。快速切拌均匀，yeti不能出现面粉颗粒，当中记得搅拌一定要顺着一个方向，不然会很容易失败。”
李闻等他们都搅拌好后，就让他们将烤箱预热到180度“如果你们不能估计温度的话，就去买个和我一样的温度计，这样就会有把握了。不过这个东西还是很有用的。”
李闻等她们把烤箱cao2作好后，就让他们刚才放在一边备用的dan清中加入柠檬zhi，用打danqi打出鱼眼形的大泡，然后加入二十克白糖，剩余的四十克白糖每搅打两分钟加入一次，分两次加入，直到dan白yingxing发泡。“dan白啥时候打好的标志，就是你们拿起不锈钢盆，倒放，都不会liu出来，那就是好了。记得一定要顺着一个方向搅拌。”李闻对于搅拌方向是再三强调的，毕竟很多时候失败，都是这样原因。
李闻一一看过钱琴和小黑搅拌好的dan白，让他们取出1/3的dan清和之前拌好的dan黄混合，用刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入dan清中，迅速的切拌均匀；“好了，你们可以放入放入边上的dan糕模子中，看看烤箱有没有加热到180度了，如果到温度了，就把dan糕放入烤箱中层，时间是四十分钟。”
钱琴和小黑把dan糕放入烤箱里面后“呼，不容易啊，zuo个dan糕也要这么多步骤啊。那个打dan都打打的我手麻了。”
“蛮好了，你们用的是电动的，如果是手动的，还不知dao你们打到啥时候。”李闻听了钱琴的抱怨后，安weidao“我中午zuo了点饼干，一起过去吃点茶，然后等dan糕出炉吧。”
钱琴想想反正要四十分钟的，就过去休息下吧，不guan成功不成功，现在也于事无补了，算了，还是吃李闻美女zuo的小饼干吧“对了，这个小饼干也可以烤箱烤吗？”
李闻点点tou“是啊，其实有了烤箱，很多东西都可以自己zuo的。我是当初在国外留学的时候，喜欢上zuodan糕的感觉，就特意学的，回来后发现芜城这里的dan糕店zuo出来的dan糕不好吃，就在家自己zuo，然后我那些朋友就建议我开个dan糕工作室，可以教大家zuodan糕。”
第一百五十八章
钱琴等孙莉进去后，最后一个进去，把门关好“是的，就我一个人来学，不过我朋友今天有事，跟着我来的，到时候我朋友可以在这里休息下吗？”
“没问题。(小说手打小说)”开门的美女知dao是怎么回事哦，一口答应“那个我姓李，李闻，木子李，新闻的闻。”
钱琴本来还以为是歌星李玟的李玟，没想到是新闻的闻“你好，李小姐，钱琴，金钱的钱，琴棋书画的琴。接下来的日子就要麻烦你了。”礼多人不怪，毕竟以后要在这里学习很久的。
“云云你来了啊。”从厨房位置那里走过来个三十来岁的女xing，一看，傻眼了多出来两个女的，那个才是自家的邻居啊，一时不知dao该如何招呼了。
钱琴一看，心里有数了，是自己的邻居也是这次一起和自己学zuodan糕的小黑，走到小黑面前“你好我是云云，钱琴，你是小黑。”
小黑点点tou“小黑，姓名刘瑶，没想到你那么看轻啊。你的pi肤好好，你用啥护肤品的，和我说说那，我也去买，羡慕你的pi肤。”小黑远看觉得这个丫tou化妆水平也太好了点吧，白里透红的，等钱琴走近一看，xie气了，没化妆，是人家底子好。
钱琴摇摇tou，自从搬到乡下后，自己也不大去买护肤品，也就用用大宝，还有lou得清的洗面nai，都是便宜货，不过自己的pi肤是好多了，至少王霞每看见自己一次就会说一次，钱琴把自己用的一说后，那两个女的立ma惊呼dao“不会吧，你就用这个？”
钱琴点点tou“是啊，我现在住乡下，不大出门购物，那里会用高级的护肤品啊。”现在到芜城来，都是有事来的，难得逛商城，就算逛也是看衣服或者补充点零食，大宝和lou得清都是在超市顺手买的。
李闻和刘瑶听了，也只能摇tou了，人家底子好“也许乡下空气好，喝的水好，不能比的。”
孙莉在沙发插嘴dao“人家天天喝她朋友送来的山泉水，没有污染，那是我们在城里喝的水能比。”孙莉觉得自己在乡下这几天，pi肤也有所好转，而且shen上也没有那么干燥了，看来那里的水土就是好啊，孙莉不知dao的是，是因为她在那里一直喝的是空间水的关系。
两人听了是傻眼了，喝的是山泉水，还是朋友送的，没辙了，她都是朋友送的，自己也没有办法开口了。
“那人员到齐了，我们就开始上课吧，那个上课前，我要问下，你们是准备自己学zuodan糕还是我zuo，你们自己带回家吃。”李闻这个dan糕工作室，有些人是来学zuodan糕，有些人是借着学zuodan糕的名tou，让她zuodan糕好带回家去吃的。
“这有区别吗？”钱琴不明天李闻的意思，这不是学zuodan糕的地方吗。
“我的意思，如果你们是准备在这里学会zuodan糕，以后自己zuo那我就直动口，全程都是你们动手，到时候也许会出来次品，不guan是不是成功，我都要收钱的，如果你们是要我动手的话，那你们就只能在边上看我动手，到我这里来的有些人其实就是想买个没有添加剂，安全的dan糕回去吃，毕竟我这里的dan糕要比85度的便宜，用料安全，而且味dao也不差，当然两者的收费都是一样的。”李闻说出了两者的区别，毕竟后者光看自己动手的人也蛮多的，其实而且自己也轻松，动口的话，其实也烦的，有的时候他们动作不到位，自己还是要动手的。
钱琴听了肯定选择自己动手了，自己烤箱都买了，让你动手，自己看你zuo那里学的会，那个朋友也说过，光看人家动手，自己不动手，自己永远学不会如何zuo的“我选我自己zuo，我家里也买好烤箱，想学会后可以zuo给家里人吃。”
李闻听了钱琴的选择就问另外一个人“那小黑你选那个。”
小黑低tou想了想“我和云云一样，自己动手吧。”
李闻听了“行，那我们就开始吧。”
李闻走进厨房“今天我们就学zuo入门dan糕戚风dan糕，等你们学会了戚风后，再学别的就简单多了。”
钱琴听了哦了一声，入门dan糕看来是简单的吧。
李闻看了钱琴和小黑的表情，就知dao他们以为这个dan糕zuo起来很简单“你们不要以为戚风dan糕很简单，虽然是入门级别的，不过戚风还有个名称就是七疯，意思是要失败很多次才会成功，所以你们不要看轻这个入门dan糕。”李闻说完后就看了看钱琴和小黑的表情，不出自己所料，两个人都觉得很惊讶
“不会吧，入门级别就那么难，以后那些dan糕还会简单啊。”钱琴想想自己好像是决定学zuodan糕有点冲动了，就一个入门级别的dan糕就要失败很多次，那以后高级点的dan糕还了得啊。不过自己大话也说出来了，想后悔都不来及，算了，自己试试吧，如果不试就放弃，不知dao给小斌怎么说的。
“就是，不是入门的应该是最简单的吗？”小黑也觉得很惊讶，入门的难，以后可怎么办啊，算了，最多以后自己学会zuo戚风后，就zuo戚风，无所谓了。
李闻注意到两个人的表情都从轻视转移到恐惧后，出声安weidao“你们也不用觉得恐怖，觉得以后的dan糕会难，其实dan糕就是这样，入门难，等你们学会了zuo戚风后，就觉得有些dan糕zuo法差不多的，也许第一次不会成功，不过不会像戚风那样会失败多次，毕竟你们zuodan糕的功底在那里了，好了，我们开始吧。”
李闻让钱琴和小黑站到料理台那里“每个人拿三个jidan，注意把dan清和dan黄分清，不要把两者混在一起。”说着还拿出一个jidan示意该如何cao2作。“你们分的时候先在一个小碗上分，分好好，再把dan黄放入那个不锈钢盆里。省的你们出错，会前功尽弃。”
钱琴小心翼翼的把三个jidan分好，其中第二个是失败了次，多亏按李闻说的，先在小碗里分，不然要重新zuo了。
李闻注意到三个人分好jidan后，让两个在小的电子秤上各称了二十克白砂糖，倒入dan黄中，用电动打danqi顺着一个方向搅拌，然后然后分3-4次加入黄油、牛nai，搅打至dan黄yeti均匀、nong1稠，没有油、水分离的现象“其实用色拉油也可以，不过我比较喜欢用动物黄油，这样zuo起来的dan糕比较好吃，如果到了冬天，黄油不容易rong化的话，你们也可以用色拉油代替。”李闻在他们加入黄油搅拌的时候，也说明下可以用色拉油代替“不过那样没有黄油好吃。”
李闻等他们搅拌好后，就让他们称好低jin面粉，泡打粉然后放入搅拌好的dan黄里面“那个是要过筛下的，不过你们刚才拿的粉我都提前过筛好了，你们自己在家zuo的话，记得要过筛，不然zuo出来的dan糕要不成功的。快速切拌均匀，yeti不能出现面粉颗粒，当中记得搅拌一定要顺着一个方向，不然会很容易失败。”
李闻等他们都搅拌好后，就让他们将烤箱预热到180度“如果你们不能估计温度的话，就去买个和我一样的温度计，这样就会有把握了。不过这个东西还是很有用的。”
李闻等她们把烤箱cao2作好后，就让他们刚才放在一边备用的dan清中加入柠檬zhi，用打danqi打出鱼眼形的大泡，然后加入二十克白糖，剩余的四十克白糖每搅打两分钟加入一次，分两次加入，直到dan白yingxing发泡。“dan白啥时候打好的标志，就是你们拿起不锈钢盆，倒放，都不会liu出来，那就是好了。记得一定要顺着一个方向搅拌。”李闻对于搅拌方向是再三强调的，毕竟很多时候失败，都是这样原因。
李闻一一看过钱琴和小黑搅拌好的dan白，让他们取出1/3的dan清和之前拌好的dan黄混合，用刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入dan清中，迅速的切拌均匀；“好了，你们可以放入放入边上的dan糕模子中，看看烤箱有没有加热到180度了，如果到温度了，就把dan糕放入烤箱中层，时间是四十分钟。”
钱琴和小黑把dan糕放入烤箱里面后“呼，不容易啊，zuo个dan糕也要这么多步骤啊。那个打dan都打打的我手麻了。”
“蛮好了，你们用的是电动的，如果是手动的，还不知dao你们打到啥时候。”李闻听了钱琴的抱怨后，安weidao“我中午zuo了点饼干，一起过去吃点茶，然后等dan糕出炉吧。”
钱琴想想反正要四十分钟的，就过去休息下吧，不guan成功不成功，现在也于事无补了，算了，还是吃李闻美女zuo的小饼干吧“对了，这个小饼干也可以烤箱烤吗？”
李闻点点tou“是啊，其实有了烤箱，很多东西都可以自己zuo的。我是当初在国外留学的时候，喜欢上zuodan糕的感觉，就特意学的，回来后发现芜城这里的dan糕店zuo出来的dan糕不好吃，就在家自己zuo，然后我那些朋友就建议我开个dan糕工作室，可以教大家zuodan糕。”