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490料理讲究的是有钱有闲(2/2)

iu只好在尹贤的背后帮他起肩膀和胳膊…

尹贤把切好片的草莓放了料理用的浴加带里,又撒了糖,然后真空。80度浴10分钟,然后拿。放到冰槽里快速冷却降温。之后,和,炼,明胶,一起放搅拌机打成糊状。

“加灯呢?”尹贤问制作组。

“这个?要六个小时。”

拧上氮之后,尹贤开始摇匀不锈钢瓶,再放在冰里降温。

尹贤把好的卡龙摆在了盘里,之后,又回来看那些在烤灯下的糖…酱。(未完待续。。)

“嘻嘻,有oppa你在,我这辈都不用下厨房了。”iu则是一脸的无所谓。

“这是什么啊?”iu更好奇了。

“六个小时。到她们来基本上就差不多了。”尹贤没搭理她了,然后又回到了灶台前。

“你也练练,以后也能帮我忙,而不用总是在那里看闹。”

“覆盆酒。”尹贤还是说明了。

“oppa,你这样的好像你之前给我看的那个中国的…什么…叫拉糖的东西?”看着尹贤反复搓,拉伸,iu觉到似曾相识。

尹贤拿了温度计,测了一下温度,嗯,基本合格了,然后就把溶倒到了一个他事先准备好的模里面,等冷却了之后,尹贤在撒上去了一些不知是芝麻还是什么的东西之后,带着手开始理这看上去就像草莓糖的东西。

等都煮成了类似果酱一样的东西以后,尹贤把半成品倒了一个碗里,又在锅里烧开,把刚刚被iu说是有浪费的那些草莓的梗都丢去煮熟了之后。放在厨房纸上

“是啊,这样理过的糖会比较好吃。”尹贤

“天然素。我只是要它们的红而已。”尹贤把溶解充分的,和糖以及糖霜一起倒到了锅里里,开始溶解和加。不久,就开了,一盆鲜红的溶,看上去像血一样。

“借是借过来了,但是…这东西到底是什么用的啊…”制作组有莫名其妙。

“这是什么?”iu有好奇。她都没有看到尹贤是什么时候把这个东西装包里去的。

“是啊,很好玩的。”尹贤笑了笑,然后又回到了灶台前。

“这个看起来都很好吃…”iu看着尹贤放在冰槽里的过滤来的草莓昔一样的东西,都要来了。

“接下来的作是有危险的。你别靠的太近。”尹贤把过滤好的东西倒了一个不锈钢瓶里,然后往那个瓶类似充气阀一样的地方,拧上去了一个小瓶

然后他把在厨房纸上过了,变得很燥的草莓叶用镊轻轻夹着,沾了倒来的酒,然后又放回去。之后,在上面撒上了糖霜。然后。对节目组说:“要你们借的机准备好了吗?”

“原来是卡龙!”等东西都的差不多了,iu才意识到那个杏仁粉什么的,是什么东西。

“接下来什么?”iu的好奇心越来越重。尹贤的这东西…如果不是吃的话,真的好玩的…

“多久?”iu一脸的便秘的表情。

“不着急。这个东西等她们都快到了之后再后面的步骤,不然会化的。”尹贤解释了一下。

“你就看着就行了。”尹贤懒得搭理她。这个化得时间会很长,尹贤就回理刚刚的杏仁粉糖霜了…

黏黏的,看着就很让人有。然后尹贤把草莓连同里面的一起倒了锅里加,煮开,并不停的搅拌。

然后,加灯又被抬了上来,尹贤把切好块的糖摆在灯下面,让灯开始烤…

“这回要等多久?”iu已经有心里准备了,这一看就是要等很久的事情。

“oppa,你这不是吃饱了撑的吗?化了又了再化…”iu觉得尹贤真的是吃饱了撑的。

“化…那就是冻起来了?”

本来鲜红的糖浆,被尹贤反复理的透了一些白,也彻底变成了固,之后,尹贤就把它们切成了一个个小块。

“秘密武。”尹贤似笑非笑的说。

“这个我来吧。”今天一天都看着尹贤不停的搅拌,胳膊好像都有酸了,iu有心疼的说。

iu撅了撅嘴。

“你们就不用了。”尹贤笑呵呵的让制作组把那个看起来有像电饭煲的东西接上了电,然后把洒满了糖霜的草莓叶一片片的摆在了有像电风扇的护栏的托盘上,之后,盖上了盖下了开关。

氮。”尹贤简单的说。

“oppa你的刀功真好。”iu发自内心的拍

他又拿了三十几个草莓,开始切。不过跟之前剖半以后切十字不同,这次都切成了薄片。

“不用了,这个得看火候的。”尹贤笑着摇了摇“谢谢你了!”

“这个什么时候打开?”iu越来越好奇那个瓶来的会是什么东西了。

“这些又是什么东西?”iu看着尹贤有把一些东西倒到一个碗里,然后加好奇。

然后尹贤从自己今天带过来的包里,翻了一瓶酒一样的东西。

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