第033章 野生菌
二liu连忙正了正神，岔开话题，说：“青冈林里的野生菌这时候已经冒出tou了，我去拾点来给大家当下饭菜。你们要去不去？”
“要去。”吴倩干脆地答dao，罗玲和王与秋都点点tou。
罗玲看了一眼阁楼，皱眉说：“这两个懒猪还没起床？”
“昨晚上他们两个出了大力，也ting累的，就让他们多睡一会儿吧。”二liu背起背兜，带着二位女生朝屋后的青冈林走去。
二liu家背后的青冈林，又点像白桦林，一排排ting着着一棵棵青冈树。青冈树下guan木很少，杂草也不多，地上铺满了绿色的地眼pi，好像绿色的地毯。yang光透过树木的间隙间投she1进来，留下斑斑点点的虚幻。走进青冈林，就好像走进了传说中的森林王国。
青冈树最大的用chu1便是培养菌类，将菌zhong播入砍成一截一截的青冈木中，保持水分的供给，要不了几天，青冈木上就会chang满大大小小的蘑菇。
因此，青冈林中各zhong野生菌也是最多的。
经过一夜lou水的滋养，林中各类野生菌已经冒出了tou。
这些野生菌生命力强，遇到时节上的几天，今天摘了明天又chang出来了。时节一过，便是chang时间的蛰伏，直到下一个时节的来临。
王与秋摘下一朵白色菌盖中有大量豆大的绿色斑点的菌，问二liu：“这是什么菌？”二liu接过来，放入背兜，说：“这是绿豆菌，很普遍，满地都是，味dao一般。”
吴倩拿了朵油光光的菌盖jin扣着菌柄的菌，二liu告诉她：“这是油tou菇，吃起来很hua，zuo汤吃味dao非常鲜美，喜欢挨着青冈树的genbu的地面生chang。”
罗玲则对chang了一片一片地白色菌感兴趣。一朵一朵地拾起来。拿给二liu看。二liu一看这菌朵很小。菌盖中间有一个小小地尖ding。说：“这是三团菌。发现一团保guan这周围还有两团。”果然。下了一个缓坡。又找到了两团。
三个姑娘就好像投入山林地小鸟。不停地发现着从没见过地新品zhong野生菌。不停地拾取着。放入二liu地背兜。二liu则凭借他地特殊地感觉。走到一堆杂草丛边。拨开杂草翻找起来。
王与秋走过来问：“你在找什么？”
“三袍菇。”二liu答dao：“下面吃。这zhong菌是最搭调地。不过也藏得最隐秘。样子与三团菌差不多。只不过要大四五倍。一chang就是三朵。”果然。二liu从杂草丛中取出了三朵白白地菌子。像一件白色地袍子。又像一把小伞。很漂亮。
三位女生都围过来。吴倩说：“这菌这么大。好吃吗？”
“这是这林子里最好吃地菌。也是唯一可以生吃地菌。”二liu一边答。一边从三袍菇地菌脚chu1撕开。在里面撕下一小条白色地菌丝。放在嘴里咬着吃。同时。也撕了三gen菌丝。递给三位女生。
三位女生放到嘴里嚼着，清香可口，带着一丝甜味，还带着一gu淡淡的泥土的芬香，咬在嘴里有点像在咬刚刚炒好的rou丝的感觉，ruan绵适中，当真好吃。
罗玲津津有味地咬着菌丝，问二liu：“你怎么知dao这菌有没有毒呢？”
“这简单。”二liu指着不远chu1一朵灰灰的小菌，说：“你看那朵菌，颜色灰暗，菌盖上还有一层粉末，这zhong菌就有毒。还有的菌颜色特别鲜艳，花花绿绿的，也要注意。没毒的菌颜色很朴素，没有粉末，看着干净清爽。”
二liu给了一个判断菌类有无毒xing的方法，三位女生拾菌的速度加快了很多，只要符合标准的，就一gu脑采下来，拿给二liu判断，二liu一点tou，便高兴地把菌放入背兜中。不大一会儿功夫，二liu的背兜就装了小半背兜。
看着背兜里慢慢增多的野生菌，在三位女生的心中，就好像慢慢增多的化妆品。
吴倩提了提背兜，大概有二三十斤，说：“这一天就给拾这么多，野生菌好的能卖到四五块一斤，不是一天就能赚小一百。”
“你以为这么简单啊？”二liu背起背兜，带着三位女生往回走，说：“菌子一般都生在两个季节，一个是上半年四五月份，栽秧子的时候，称为栽秧菌，还有就是现在打谷子的时候，称为打谷菌。一年前前后后就那么十来天的时间能够收获到菌。”
假如天天都有野生菌收获，那倒是一件美事。
回到家里，二liu把野生菌倒出来，按照野生菌的zhong类分成一堆一堆的，用捎箕装了。对暂时用不到的野生菌，拿到外面有太yang的地方晒着，晒干了才不会腐烂，以后要用的时候用水泡一泡、洗一洗，就可以拿来吃了，虽然新鲜味会打点折扣，但野生菌的本味dao一点也不会变。
对待会儿下面吃时要用到的三袍菇和三团菌，二liu则用清水洗干净，放在一边晾干。
之所以选择这两zhong菌，是因为这两zhong菌颜色、味dao都极其相似，不会出现窜味的情况，如果弄个野生菌大杂烩，反而zuo出来的面色香味都不是很美。
二liu这边在准备，吴倩不知在什么地方找了gun竹gun，伙同两位女生一起去敲两位贪睡的男生的pigu去了。不一会儿，只听阁楼的方向传来两声杀猪般的嚎叫，接着是一阵大luan的脚步声，再接着便是下阁楼的声音，再接着就是一片欢声笑语了。
二liu听到这些声音，不去看也知dao是怎么回事，一边生火烧水，一边摇摇tou感叹：“这些没经过农家苦楚的年轻人，一天到晚就知dao瞎疯。”
很快，声音就飘进了厨房。陈雨峰和刘海一ma当先，冲进厨房就自觉地打水洗脸，接着是一脸杀气却嬉pi笑脸的吴倩，再后来是正在说笑的罗玲和王与秋。
刘海和陈雨峰两人一边洗脸，一边小声地嘀咕着。
刘海悄悄对着吴倩挤了挤眼睛，说：“你媳妇真恶，是男人就去收拾她。”
“我把媳妇让给你。”陈雨峰苦涩地笑了笑，清洗着洗脸帕，说：“你去收拾。”
刘海尴尬地一笑，说：“算了，我没这本事，还是我的小玲玲可爱。”
“野ma。”陈雨峰偷偷地瞄了一眼吴倩，说：“不过，我喜欢。”
水烧开了，二liu拿出两斤一把的手工面，哗啦一声，全bu倒在涨水锅里。然后，赶jin拿了双chang筷子在涨水里搅，把面完全搅散开，避免粘连。等水烧涨了，面差不多要熟了，连忙将已经洗干净撕成片的野生菌倒入锅中煮起。
一gu野生菌所特有的清香味就从guntang的锅里升腾起来，渗入面汤之中。
他母也在厨房，正忙着分碗打作料，每个碗里舀了一点点昨晚上烧东西剩下的油，说：“我不知dao你们口味轻重，先少放一点点，觉得不油自己加啊。”
王与秋注意到了二liu他母脸面上稍纵即逝的心痛的表情，感觉鼻子突然一酸。
面熟了，作料也打好了。
二liu他母把一个碗递给二liu，二liu便用筷子把面和野生菌夹到碗里，沸水升腾起来的水蒸气是最tang手的，二liuchang期在外读书，夹了两筷子手就tang得不行。
他母便把二liu拉开，拿起筷子夹起来。他母的手布满了黑色的老茧和一条一条的刀痕，手指关节chu1比非关节chu1大了整整一圈，这是chang期劳动磨出来的结果，自然不怕tang。只见他母快速地在锅里轻轻一抄，便把面抄进了碗里。
二liu用冷水轻轻地泡着自己被tang的手，看着母亲布满老茧的手，心中热了一遍。
罢才tang的是手，现在tang的是心。二liu暗暗纺：“一定要尽快让母亲过上好日子！”
他母把熟了的面和野生菌装到碗里，又用水瓢将烧涨的面汤舀起来，倒在碗中。
如此，一碗香penpen的野生菌汤面就zuo好了。
众人拿了筷子，也不上桌子，端了板凳就在院坝边坐了，一边聊天一边吃面。昨晚上实在吃得油腻了点，今天早上吃到一碗香penpen的野生菌汤面，味dao自然极爽。
吃过面，二liu他母要洗碗，王与秋生死不让，抄起围裙就在锅边忙了起来。二liu则帮着王与秋收拾起碗筷来。
吴倩把二liu他母劝到一边，与他母说着话，问的都是农家的一些事。他母自然有问必答，说的虽然不jing1彩，但好在他母对农事熟悉，倒说得有板有眼，也xi引了其他几人，坐了过来，听他母讲话。看着这些已经chang大的孩子，他母认真地解答着，生怕漏了一点两点。
早饭过后，二liu提议今天到原始森林里面去打山雀，陈雨峰和刘海欢呼，王与秋说：“二liu，这次真的麻烦你了。下次我们再来玩，我们回去还有事，一会儿我们就走。再说，早上走着凉快。”
二liu连忙正了正神，岔开话题，说：“青冈林里的野生菌这时候已经冒出tou了，我去拾点来给大家当下饭菜。你们要去不去？”
“要去。”吴倩干脆地答dao，罗玲和王与秋都点点tou。
罗玲看了一眼阁楼，皱眉说：“这两个懒猪还没起床？”
“昨晚上他们两个出了大力，也ting累的，就让他们多睡一会儿吧。”二liu背起背兜，带着二位女生朝屋后的青冈林走去。
二liu家背后的青冈林，又点像白桦林，一排排ting着着一棵棵青冈树。青冈树下guan木很少，杂草也不多，地上铺满了绿色的地眼pi，好像绿色的地毯。yang光透过树木的间隙间投she1进来，留下斑斑点点的虚幻。走进青冈林，就好像走进了传说中的森林王国。
青冈树最大的用chu1便是培养菌类，将菌zhong播入砍成一截一截的青冈木中，保持水分的供给，要不了几天，青冈木上就会chang满大大小小的蘑菇。
因此，青冈林中各zhong野生菌也是最多的。
经过一夜lou水的滋养，林中各类野生菌已经冒出了tou。
这些野生菌生命力强，遇到时节上的几天，今天摘了明天又chang出来了。时节一过，便是chang时间的蛰伏，直到下一个时节的来临。
王与秋摘下一朵白色菌盖中有大量豆大的绿色斑点的菌，问二liu：“这是什么菌？”二liu接过来，放入背兜，说：“这是绿豆菌，很普遍，满地都是，味dao一般。”
吴倩拿了朵油光光的菌盖jin扣着菌柄的菌，二liu告诉她：“这是油tou菇，吃起来很hua，zuo汤吃味dao非常鲜美，喜欢挨着青冈树的genbu的地面生chang。”
罗玲则对chang了一片一片地白色菌感兴趣。一朵一朵地拾起来。拿给二liu看。二liu一看这菌朵很小。菌盖中间有一个小小地尖ding。说：“这是三团菌。发现一团保guan这周围还有两团。”果然。下了一个缓坡。又找到了两团。
三个姑娘就好像投入山林地小鸟。不停地发现着从没见过地新品zhong野生菌。不停地拾取着。放入二liu地背兜。二liu则凭借他地特殊地感觉。走到一堆杂草丛边。拨开杂草翻找起来。
王与秋走过来问：“你在找什么？”
“三袍菇。”二liu答dao：“下面吃。这zhong菌是最搭调地。不过也藏得最隐秘。样子与三团菌差不多。只不过要大四五倍。一chang就是三朵。”果然。二liu从杂草丛中取出了三朵白白地菌子。像一件白色地袍子。又像一把小伞。很漂亮。
三位女生都围过来。吴倩说：“这菌这么大。好吃吗？”
“这是这林子里最好吃地菌。也是唯一可以生吃地菌。”二liu一边答。一边从三袍菇地菌脚chu1撕开。在里面撕下一小条白色地菌丝。放在嘴里咬着吃。同时。也撕了三gen菌丝。递给三位女生。
三位女生放到嘴里嚼着，清香可口，带着一丝甜味，还带着一gu淡淡的泥土的芬香，咬在嘴里有点像在咬刚刚炒好的rou丝的感觉，ruan绵适中，当真好吃。
罗玲津津有味地咬着菌丝，问二liu：“你怎么知dao这菌有没有毒呢？”
“这简单。”二liu指着不远chu1一朵灰灰的小菌，说：“你看那朵菌，颜色灰暗，菌盖上还有一层粉末，这zhong菌就有毒。还有的菌颜色特别鲜艳，花花绿绿的，也要注意。没毒的菌颜色很朴素，没有粉末，看着干净清爽。”
二liu给了一个判断菌类有无毒xing的方法，三位女生拾菌的速度加快了很多，只要符合标准的，就一gu脑采下来，拿给二liu判断，二liu一点tou，便高兴地把菌放入背兜中。不大一会儿功夫，二liu的背兜就装了小半背兜。
看着背兜里慢慢增多的野生菌，在三位女生的心中，就好像慢慢增多的化妆品。
吴倩提了提背兜，大概有二三十斤，说：“这一天就给拾这么多，野生菌好的能卖到四五块一斤，不是一天就能赚小一百。”
“你以为这么简单啊？”二liu背起背兜，带着三位女生往回走，说：“菌子一般都生在两个季节，一个是上半年四五月份，栽秧子的时候，称为栽秧菌，还有就是现在打谷子的时候，称为打谷菌。一年前前后后就那么十来天的时间能够收获到菌。”
假如天天都有野生菌收获，那倒是一件美事。
回到家里，二liu把野生菌倒出来，按照野生菌的zhong类分成一堆一堆的，用捎箕装了。对暂时用不到的野生菌，拿到外面有太yang的地方晒着，晒干了才不会腐烂，以后要用的时候用水泡一泡、洗一洗，就可以拿来吃了，虽然新鲜味会打点折扣，但野生菌的本味dao一点也不会变。
对待会儿下面吃时要用到的三袍菇和三团菌，二liu则用清水洗干净，放在一边晾干。
之所以选择这两zhong菌，是因为这两zhong菌颜色、味dao都极其相似，不会出现窜味的情况，如果弄个野生菌大杂烩，反而zuo出来的面色香味都不是很美。
二liu这边在准备，吴倩不知在什么地方找了gun竹gun，伙同两位女生一起去敲两位贪睡的男生的pigu去了。不一会儿，只听阁楼的方向传来两声杀猪般的嚎叫，接着是一阵大luan的脚步声，再接着便是下阁楼的声音，再接着就是一片欢声笑语了。
二liu听到这些声音，不去看也知dao是怎么回事，一边生火烧水，一边摇摇tou感叹：“这些没经过农家苦楚的年轻人，一天到晚就知dao瞎疯。”
很快，声音就飘进了厨房。陈雨峰和刘海一ma当先，冲进厨房就自觉地打水洗脸，接着是一脸杀气却嬉pi笑脸的吴倩，再后来是正在说笑的罗玲和王与秋。
刘海和陈雨峰两人一边洗脸，一边小声地嘀咕着。
刘海悄悄对着吴倩挤了挤眼睛，说：“你媳妇真恶，是男人就去收拾她。”
“我把媳妇让给你。”陈雨峰苦涩地笑了笑，清洗着洗脸帕，说：“你去收拾。”
刘海尴尬地一笑，说：“算了，我没这本事，还是我的小玲玲可爱。”
“野ma。”陈雨峰偷偷地瞄了一眼吴倩，说：“不过，我喜欢。”
水烧开了，二liu拿出两斤一把的手工面，哗啦一声，全bu倒在涨水锅里。然后，赶jin拿了双chang筷子在涨水里搅，把面完全搅散开，避免粘连。等水烧涨了，面差不多要熟了，连忙将已经洗干净撕成片的野生菌倒入锅中煮起。
一gu野生菌所特有的清香味就从guntang的锅里升腾起来，渗入面汤之中。
他母也在厨房，正忙着分碗打作料，每个碗里舀了一点点昨晚上烧东西剩下的油，说：“我不知dao你们口味轻重，先少放一点点，觉得不油自己加啊。”
王与秋注意到了二liu他母脸面上稍纵即逝的心痛的表情，感觉鼻子突然一酸。
面熟了，作料也打好了。
二liu他母把一个碗递给二liu，二liu便用筷子把面和野生菌夹到碗里，沸水升腾起来的水蒸气是最tang手的，二liuchang期在外读书，夹了两筷子手就tang得不行。
他母便把二liu拉开，拿起筷子夹起来。他母的手布满了黑色的老茧和一条一条的刀痕，手指关节chu1比非关节chu1大了整整一圈，这是chang期劳动磨出来的结果，自然不怕tang。只见他母快速地在锅里轻轻一抄，便把面抄进了碗里。
二liu用冷水轻轻地泡着自己被tang的手，看着母亲布满老茧的手，心中热了一遍。
罢才tang的是手，现在tang的是心。二liu暗暗纺：“一定要尽快让母亲过上好日子！”
他母把熟了的面和野生菌装到碗里，又用水瓢将烧涨的面汤舀起来，倒在碗中。
如此，一碗香penpen的野生菌汤面就zuo好了。
众人拿了筷子，也不上桌子，端了板凳就在院坝边坐了，一边聊天一边吃面。昨晚上实在吃得油腻了点，今天早上吃到一碗香penpen的野生菌汤面，味dao自然极爽。
吃过面，二liu他母要洗碗，王与秋生死不让，抄起围裙就在锅边忙了起来。二liu则帮着王与秋收拾起碗筷来。
吴倩把二liu他母劝到一边，与他母说着话，问的都是农家的一些事。他母自然有问必答，说的虽然不jing1彩，但好在他母对农事熟悉，倒说得有板有眼，也xi引了其他几人，坐了过来，听他母讲话。看着这些已经chang大的孩子，他母认真地解答着，生怕漏了一点两点。
早饭过后，二liu提议今天到原始森林里面去打山雀，陈雨峰和刘海欢呼，王与秋说：“二liu，这次真的麻烦你了。下次我们再来玩，我们回去还有事，一会儿我们就走。再说，早上走着凉快。”