不同风味的调味品。因此韩国菜除了辣味以外，还
有独特的
、香、味，令人垂涎三尺。随即，金大中叹了
气有些哀伤的接着
“当年我遭受政治迫害和暗杀，被迫到
转，由于金贤闽弟弟的收留，在你家里也住了不短的时间，是金兄弟和秀华弟妹帮我度过了最艰难的时刻，你是贤闽贤弟45岁才有的孩
，对你那真是宝贝的不得了，而你的名字秀一还是我起得呢。要知那么厚的词源大典，我们可是为此整整翻阅了一个星期啊…但是不幸的是，贤闽和弟妹因为我的关系被朴正熙发现并误认为同党，制造了一起车祸…”可以说，金秀一认为金大中能完好的活到现在就已经是个奇迹了，更何况他还完成了自己年轻时候的最大梦想，就任大韩民国第15届总统，成为国家最
元首。也正是从这次大选开始，朴正熙政权决心不惜采用任何手段除掉金大中。当年8月，金大中在前往光州参加选举途中被朴正熙政权
心制造的车祸撞成重伤，骨关节
染留下后遗症，造成一只脚跛行。1973年8月8日，他在东京被朴正熙政权中央情报局特工绑架，险被碎尸沉海。3天之后，他被蒙住双
，放在汉城他的住所门外，总算活着回到了家中。1971年，金大中首次参加总统大选就一举获得540万张选票，险些将以大规模舞弊手段谋求连任的朴正熙拉下
。当时有的评论认为“如果有公正的选举机构监督，正确计算选票，金大中肯定当选总统。”听着老人的话语，金秀一有些
慨万千，原来金秀一就奇怪自己的父母要是
说只是小职员小人
，但却从哪来的
海证呢。这东西即使是一般背景的富豪、官员也是无缘沾边的。毕竟那可是实实在在几代受益的好啊。“我当时被金贤弟护在
下，才逃过一劫，不过一只脚也留下了残疾，随即也逃往国外，过着亡的生活…回国后一直在寻找你们的下落，但是你们已经从原来的住址搬走了，就是贤弟的海证也没人用过，没办法…幸好老天有，上次你来的时候，我就觉有说不来的亲切，回去一查，果然是你…”金大中语气有些激动的说。1963年，金大中又如愿以偿地当选为国会议员，但他也为此付
了
大的代价，家财耗尽，原
夫人也因
劳过度撒手人寰。韩国的饮
主是白米饭。常用的菜肴有以
、鱼、豆腐、蔬菜等炖煮的火锅，韩国特有的营养丰富的泡菜。以及用韩国式的调味佐料拌制的各类小菜。餐使用汤匙和筷。1976年3月1日，金大中因同其他民主人士一同发布《三一民主宣言》，被朴正熙当局宣布违反禁止批评“维新宪法”的《
急条例》第九条而被捕，后被**院判5年监禁，并剥夺5年公民权。1978年12月提前狱后，金大中仍继续生活在被
禁的环境中。其他人也是一脸惊奇唏嘘的看着脸
急变的金秀一，神间也没了原来的疏离，显然这关系比什么商人投资，更加的使人亲近，让人放心。但是如果是当时声望卓著的金大中帮忙暗中
持的话，那就不奇怪了。想来想去不明白的事情原来因由在这啊。看着这个有些伤的被称为韩国历史上最有成就和政绩的总统。也有些慨他的一生是如此的崎岖不平。金氏三兄弟的最
是《石碗拌饭》，这倒是韩国独有的谱，也值得一尝。白米饭上盖上黄豆芽等蔬菜、和
等佐料，盛在
的石碗内，加放适量的辣椒酱后，搅拌而。多材料的味相混合形成独特的风味，锅底的锅
更是一绝。加上用豆腐、粉条、大米和蔬菜一定的从他踏
政坛起，失败和死亡就像影一样追逐着他。在风波迭起的韩国政坛，金大中不断被抛谷底，又不断浮
面。此后10余年间，他先后5次竞选国会议员，4次惨败。1961年5月，金大中参加仁济地区国会议员补缺选举，当选为国会议员。正在金大中踌躇满志准备履新之时，突然传来消息：陆军少将朴正熙发动了“516”政变！他当选国会议员才3天，连宣誓仪式还未举行，便被剥夺了资格。但这戏剧
的遭遇反使他的知名度大增。与切成薄片的
或海鲜，各时令蔬菜以及面条一起，放烧开的汤锅内，煮熟后清淡可，余味无穷。再加上烤（切成薄片的用佐料腌制后烤熟）和烤排（用佐料腌制后放在铁板上烤熟）。并且辅以生菜、芝麻叶等沾辣椒酱或豆
酱一起用。很是
味，是韩国最好的饮材。人家
还好吗？”金大中和妻李姬镐一起大喜。对于这一
金秀一还是很佩服的，今天金大中的一席话，又是哭又是笑，让自己
良多，也是十分钦佩，又从另一个人的嘴中了解到了自己父母的一些情况，加上金大中亲认下的这门关系，也算是不虚此行了。其实金秀一最喜
的还是冷面，这里的冷面有汤多且
的《冷面》和以辣椒酱调味的辣味《拌冷面》两，加上类、蔬菜或煮，生鱼片或五
、酱，吃起来当真是回味无穷，酸甜可。而且是任何季节都能享用，使金秀一最近迷上的一饮。用新鲜蔬菜，包卷熟
或其它蔬菜加少许酱（黄酱、辣椒酱或混合酱）后，卷包起来用的包饭
餐也很是不错。而且主料是蔬菜的包饭，不必担心胆固醇问题。蔬菜的甘苦味，还有助于增
。最后上来的是参
汤，在童内糯米、大枣、大蒜、有参后，长时炖煮。随个人喜好还可加放胡椒粉、盐等用，味倒在其次，营养丰富倒是真的。先上来的是一些韩定
（韩国式客饭），传承自朝鲜时代
中菜的传统风味，各式小菜摆满桌面，除了泡菜以外，一般不加辣椒粉。蒸、烤、、拌等烹调方法各不相同。每家餐厅的谱，价格也不尽相同，但几乎都有用小麦煎饼包里类，蔬菜等八小菜用的《九折坂》，以及加放类、鱼类、蔬菜、磨菇炖煮的火锅《神仙炉》。这时候，李姬镐劝住了
圈发红陷往事的金大中，劝了起来。这时，服务员也把招待的饭端了上来。