第一百七十九章 公司发展（下）
陶然居目前的主营业务，利run最大，也是影响最大的，无疑还是餐饮这一块，大众化的鱼味馆，还有走高档jing1品路线的私房菜馆，以及向海天大酒店提供的餐饮服务，三zhong不同的业态，在业内、在市面上，都引起了极大的反响。
“餐饮这一块，受到陶然鱼供给的限制，扩张不是很快，申城一共是四家店，一家鱼味馆，三家私房菜馆，另外在京城新开一家私房菜馆，近期在天然居休闲农庄那边，再开一家绿色蔬菜馆，”梁嘉亮简单介绍了餐饮公司目前的情况。
“现在陶然居的品牌已经形成影响力，营收和利run也很可观，完全可以趁这个时机进行连锁扩张，不过以陶然鱼为特色和主打的鱼味馆、私房菜馆，在供给瓶颈无法打破的情况下，恐怕还是不能进行更大规模的扩张，我的想法就是tiao出陶然鱼，介入更广阔的餐饮市场，天然居可以作为一次吃，”梁嘉亮dao。
海悟生点了点tou：“tiao出陶然鱼，应该说是一个很好的思路，也是必由之路，一个产品，只有zuo出规模，才最能赚到钱，如果一直拘泥于陶然鱼的话，可能永远也zuo不大。”
“不过，陶然居现在最重要的资产，一个是陶然鱼，还有就是品牌形象，在zuo大的同时，必须要保护陶然鱼和陶然居的品牌，”海悟生dao。
海鹏飞点了点tou：“养zhi基地一直在吃陶然鱼的繁zhi和养zhi规模的扩大，眼下来说，进展并不是很大，但也不是完全没有成果。”
“我们现一些样本的品质，介于陶然鱼和普通鱼之间，而这zhong鱼，规模化的可能xing要更大，难度更小一些，这zhong鱼完全可以作为陶然鱼的替代品推向市场，在陶然鱼之外，开创一个新的品牌，主攻中档大众化餐饮市场，”海鹏飞dao。
“此外，除了陶然鱼系列的养zhi，养zhi基地的普通绿色鱼虾，也有一定的规模，这个虽然与其他的竞争对手相比，不像陶然鱼ju有独特的竞争优势，不过也可以进一步完善陶然居旗下鱼虾供给的产品线，形成不同层次的高低搭pei。”
海悟生笑了笑：“chang兴养zhi基地看来越搞越好了，以后海天就要又多一个竞争对手了。”
海鹏飞是海氏家族的成员，不过他在加入陶然居以后，也表现得比较职业，并没有去依赖海天集团，而是主持养zhi基地，全面展，表现出很强的独立xing。
“海天的主营业务还是水产贸易和物liu，养zhi这一块不过是主营业务的补充，”海鹏飞笑着说dao：“我倒是觉得，陶然鱼这个资源，不仅仅要用在餐饮上，还要在养zhi这一块下功夫，这里的空间同样很大。”
“果然是pigu决定脑袋，鹏飞这是帮自己的公司说话了，”海悟生笑dao。
海鹏飞笑着摇了摇tou：“哪里，我说的都是真话，如果能够培植出一zhong稳定的，可以大规模繁zhi、养zhi的，介于普通鱼和陶然鱼之间的一zhong鱼zhong，不guan是自己养zhi，还是贩卖鱼苗，这个产业的规模，也是异常庞大，而且也要比餐饮业更容易形成规模吧？”
“那倒也是，陶然居zuo到现在，我已经ti会到餐饮这个行业，想要扩张太不容易了，一个是竞争激烈，到chu1都是酒店饭馆，没有特色完全不行，要不是我们有陶然鱼，gen本就zuo不起来；餐饮还涉及到厨师、菜式、服务等等，想要zuo好zuo大，对guan理的要求特别高，哪个环节出了问题，都可能是灾难xing的，”梁嘉亮dao。免费提供
李永笑了笑：“阿亮，你这是在表功吗？我们都知dao你的辛苦…”
“去，我这也不是表功，餐饮业确实不好zuo，尤其想要zuo大的话，所以我的意思，陶然居这一块的业务，也确实需要稳一稳，扎实基础，然后再找机会扩张，要不然，很容易犯错误，一旦犯了错误，那就要万劫不复了，”梁嘉亮dao。
海悟生点了点tou：“难得小梁还看得比较清楚，我的意思也是这样，不仅仅是guan理上的问题，陶然鱼本来就是稀缺物品，品牌形象也是高端的，如果扩张快了，会对这个形象造成损害，所谓物以稀为贵，如果一下子多了起来，那就不稀罕了。”
“何况餐饮公司也确实需要缓一缓，有个时间来消化突然起来以后的成果，以及这个过程中出现的问题，等积蓄了一定的实力，并且形成一个足以支撑大型连锁的guan理ti系以后，再扩展也不迟，”海悟生dao。
前一段时间，陶然居扩张得很快，其中以餐饮公司的影响最大，陶然鱼在申城几乎已经无人不知、无人不晓，这个时候多开一家店，几乎不用考虑客源的问题，就等着收钱就可以了。
不过李永他们商量以后，还是一致同意，暂时放缓陶然居私房菜馆和鱼味馆的扩张步伐，一方面是受到陶然鱼供给的限制；另外一方面，展太快，guan理跟不上，也容易出现问题，将大好的局面破坏掉。
尤其是梁嘉亮、宋妮娜他们还都比较年轻，经营guan理方面的经验也不是很多，前期走得太快并不是好事，正好趁这个机会缓下来调整积累。
“当然了，虽然说是放缓扩张的度，不过以陶然居现在的势tou，将来还是有机会的，这段时间，我们就是在为扩张zuo准备，”海悟生笑着说dao。
海鹏飞点了点tou：“陶然居现在很受欢迎，我觉得这样的资源也不能浪费，私房菜馆和鱼味馆不能扩张太快，但是在餐饮市场，我们还是可以借助陶然居的资源，zuo一些吃。”
“我也是这么想的，陶然鱼是jing1品，慢工出细活，要慢慢地熬炖，但是我们也不能就坐等，可以先炒两个菜，”梁嘉亮笑了笑，用吃饭打了个比方。
宋妮娜笑dao：“你们是说，就像天然居那样，在鱼味馆和私房菜之外，zuo些普通的饭馆？”
“普通的饭馆虽然特别的竞争优势，而且利run空间也不大，不过胜在规模大，扩张容易，展普通餐饮连锁，一方面可以利用现在陶然居的影响力，并且使这zhong影响力进一步增强；另外，也可以为高档餐饮培养人才，积累经验，”梁嘉亮详细分析dao，看起来他对这个问题，已经有比较充分的考虑。
李永也dao：“我觉得这是可以的，未来陶然鱼的供给，可能都会受到限制，不可能大规模的扩张，我们也不能总指着陶然鱼来zuo生意，或许这个东西，有一天也会被别人所拥有，那我们还要不要zuo生意？现在未雨绸缪，利用陶然鱼创造的良好局面，将事业zuo起来，以后就算是陶然鱼的优势不再，我们的事业还在。”
“我记得当初创办鱼味馆的时候，我们几个人的想法，就是用陶然鱼打开局面，然后再好好zuo生意，没想到现在局面打开了，反倒成了一切都围绕陶然鱼，没有陶然鱼就不行了，我觉得这可不是chang久之计，”李永笑着说dao。
“小李这话说到gen子上了，”海悟生点了点tou：“我同意小李说的，陶然鱼这个优势资源，我们要利用好，但是不能产生依赖，就算离开了陶然鱼，陶然居也是照样生意很好，只要到了那一天，陶然居公司才算gen基稳固，这么看来，展普通餐饮，已经是当务之急。”
陶然居目前的主营业务，利run最大，也是影响最大的，无疑还是餐饮这一块，大众化的鱼味馆，还有走高档jing1品路线的私房菜馆，以及向海天大酒店提供的餐饮服务，三zhong不同的业态，在业内、在市面上，都引起了极大的反响。
“餐饮这一块，受到陶然鱼供给的限制，扩张不是很快，申城一共是四家店，一家鱼味馆，三家私房菜馆，另外在京城新开一家私房菜馆，近期在天然居休闲农庄那边，再开一家绿色蔬菜馆，”梁嘉亮简单介绍了餐饮公司目前的情况。
“现在陶然居的品牌已经形成影响力，营收和利run也很可观，完全可以趁这个时机进行连锁扩张，不过以陶然鱼为特色和主打的鱼味馆、私房菜馆，在供给瓶颈无法打破的情况下，恐怕还是不能进行更大规模的扩张，我的想法就是tiao出陶然鱼，介入更广阔的餐饮市场，天然居可以作为一次吃，”梁嘉亮dao。
海悟生点了点tou：“tiao出陶然鱼，应该说是一个很好的思路，也是必由之路，一个产品，只有zuo出规模，才最能赚到钱，如果一直拘泥于陶然鱼的话，可能永远也zuo不大。”
“不过，陶然居现在最重要的资产，一个是陶然鱼，还有就是品牌形象，在zuo大的同时，必须要保护陶然鱼和陶然居的品牌，”海悟生dao。
海鹏飞点了点tou：“养zhi基地一直在吃陶然鱼的繁zhi和养zhi规模的扩大，眼下来说，进展并不是很大，但也不是完全没有成果。”
“我们现一些样本的品质，介于陶然鱼和普通鱼之间，而这zhong鱼，规模化的可能xing要更大，难度更小一些，这zhong鱼完全可以作为陶然鱼的替代品推向市场，在陶然鱼之外，开创一个新的品牌，主攻中档大众化餐饮市场，”海鹏飞dao。
“此外，除了陶然鱼系列的养zhi，养zhi基地的普通绿色鱼虾，也有一定的规模，这个虽然与其他的竞争对手相比，不像陶然鱼ju有独特的竞争优势，不过也可以进一步完善陶然居旗下鱼虾供给的产品线，形成不同层次的高低搭pei。”
海悟生笑了笑：“chang兴养zhi基地看来越搞越好了，以后海天就要又多一个竞争对手了。”
海鹏飞是海氏家族的成员，不过他在加入陶然居以后，也表现得比较职业，并没有去依赖海天集团，而是主持养zhi基地，全面展，表现出很强的独立xing。
“海天的主营业务还是水产贸易和物liu，养zhi这一块不过是主营业务的补充，”海鹏飞笑着说dao：“我倒是觉得，陶然鱼这个资源，不仅仅要用在餐饮上，还要在养zhi这一块下功夫，这里的空间同样很大。”
“果然是pigu决定脑袋，鹏飞这是帮自己的公司说话了，”海悟生笑dao。
海鹏飞笑着摇了摇tou：“哪里，我说的都是真话，如果能够培植出一zhong稳定的，可以大规模繁zhi、养zhi的，介于普通鱼和陶然鱼之间的一zhong鱼zhong，不guan是自己养zhi，还是贩卖鱼苗，这个产业的规模，也是异常庞大，而且也要比餐饮业更容易形成规模吧？”
“那倒也是，陶然居zuo到现在，我已经ti会到餐饮这个行业，想要扩张太不容易了，一个是竞争激烈，到chu1都是酒店饭馆，没有特色完全不行，要不是我们有陶然鱼，gen本就zuo不起来；餐饮还涉及到厨师、菜式、服务等等，想要zuo好zuo大，对guan理的要求特别高，哪个环节出了问题，都可能是灾难xing的，”梁嘉亮dao。免费提供
李永笑了笑：“阿亮，你这是在表功吗？我们都知dao你的辛苦…”
“去，我这也不是表功，餐饮业确实不好zuo，尤其想要zuo大的话，所以我的意思，陶然居这一块的业务，也确实需要稳一稳，扎实基础，然后再找机会扩张，要不然，很容易犯错误，一旦犯了错误，那就要万劫不复了，”梁嘉亮dao。
海悟生点了点tou：“难得小梁还看得比较清楚，我的意思也是这样，不仅仅是guan理上的问题，陶然鱼本来就是稀缺物品，品牌形象也是高端的，如果扩张快了，会对这个形象造成损害，所谓物以稀为贵，如果一下子多了起来，那就不稀罕了。”
“何况餐饮公司也确实需要缓一缓，有个时间来消化突然起来以后的成果，以及这个过程中出现的问题，等积蓄了一定的实力，并且形成一个足以支撑大型连锁的guan理ti系以后，再扩展也不迟，”海悟生dao。
前一段时间，陶然居扩张得很快，其中以餐饮公司的影响最大，陶然鱼在申城几乎已经无人不知、无人不晓，这个时候多开一家店，几乎不用考虑客源的问题，就等着收钱就可以了。
不过李永他们商量以后，还是一致同意，暂时放缓陶然居私房菜馆和鱼味馆的扩张步伐，一方面是受到陶然鱼供给的限制；另外一方面，展太快，guan理跟不上，也容易出现问题，将大好的局面破坏掉。
尤其是梁嘉亮、宋妮娜他们还都比较年轻，经营guan理方面的经验也不是很多，前期走得太快并不是好事，正好趁这个机会缓下来调整积累。
“当然了，虽然说是放缓扩张的度，不过以陶然居现在的势tou，将来还是有机会的，这段时间，我们就是在为扩张zuo准备，”海悟生笑着说dao。
海鹏飞点了点tou：“陶然居现在很受欢迎，我觉得这样的资源也不能浪费，私房菜馆和鱼味馆不能扩张太快，但是在餐饮市场，我们还是可以借助陶然居的资源，zuo一些吃。”
“我也是这么想的，陶然鱼是jing1品，慢工出细活，要慢慢地熬炖，但是我们也不能就坐等，可以先炒两个菜，”梁嘉亮笑了笑，用吃饭打了个比方。
宋妮娜笑dao：“你们是说，就像天然居那样，在鱼味馆和私房菜之外，zuo些普通的饭馆？”
“普通的饭馆虽然特别的竞争优势，而且利run空间也不大，不过胜在规模大，扩张容易，展普通餐饮连锁，一方面可以利用现在陶然居的影响力，并且使这zhong影响力进一步增强；另外，也可以为高档餐饮培养人才，积累经验，”梁嘉亮详细分析dao，看起来他对这个问题，已经有比较充分的考虑。
李永也dao：“我觉得这是可以的，未来陶然鱼的供给，可能都会受到限制，不可能大规模的扩张，我们也不能总指着陶然鱼来zuo生意，或许这个东西，有一天也会被别人所拥有，那我们还要不要zuo生意？现在未雨绸缪，利用陶然鱼创造的良好局面，将事业zuo起来，以后就算是陶然鱼的优势不再，我们的事业还在。”
“我记得当初创办鱼味馆的时候，我们几个人的想法，就是用陶然鱼打开局面，然后再好好zuo生意，没想到现在局面打开了，反倒成了一切都围绕陶然鱼，没有陶然鱼就不行了，我觉得这可不是chang久之计，”李永笑着说dao。
“小李这话说到gen子上了，”海悟生点了点tou：“我同意小李说的，陶然鱼这个优势资源，我们要利用好，但是不能产生依赖，就算离开了陶然鱼，陶然居也是照样生意很好，只要到了那一天，陶然居公司才算gen基稳固，这么看来，展普通餐饮，已经是当务之急。”