售酿酒设备的时候就已经是达成了共识，现在刘家宏所要
的不过就是执行罢了。一想到这儿，刘家宏就越地把酒坊看得更加重要了。虽然现在有了三个员工，基本上把酒坊的
活重活都给接手过去了，刘家宏还是没有敢全
放手，一些事关米酒品质的技术活他还是要亲自动手。“今天华章哥他们来取旧酒坊的酿酒设备，过段时间他们
酒之后我们就可以停止低档米酒的酿制，把那些客
都移
给他们！”刘睿在心里盘算了一下，说
：“到那个时候，特制的秘方酒曲也刚好可以使用，以后新酒坊都用那些酒曲，开始生产较为
档的白酒！”整
设备都是用铝合金制作的，通
银白
，虽然看上去有着金属的冰冷，但是实际上却是相当轻便的。来到王家之后，几个人合力，把所有的设备从王家的大门搬了
去，不过，在此之前，大家都要在门槛
跨过火盆才行。这也是梁村的一个习俗，买回来的东西不
新旧，都是要过火一次才行。这样就预示着这些东西在外面带的不
净东西都会被一把火烧掉，预示着将来的生活是红红火火的。么说动了他外公，竟然借
了张家最后的家底，投
粮站新成立的‘睿兰公司’之中。几十万的投资让刘家宏震惊的同时也是让他
到无比的惶恐，要是投资失败的话，后果简直是不堪设想！不儿
在粮站那边的投资收益如何，酒坊和他应该都是儿最
的后盾，哪怕是儿在外面碰的
破血
，回家还是拥有东山再起的机会。锅炉的主
，这个是设备的
心，无论是蒸米还是蒸馏米酒所需要的蒸汽都是从这里产生的。一个四四方方的柜就是蒸米的蒸柜，在托盆中放适量的大米和
，放蒸柜中密闭，通蒸汽大约四十分钟就可以熟透了。另外，一个圆锥的
械就是蒸馏米酒的容，把酵好的酒糟放其中，通温蒸汽，就能使得酒糟在短时间之内沸腾。利用究竟容易挥的
理特
，酒
就很容易通过蒸馏罐
上的，通往冷凝。冷凝也是用铝合金制成，有些弯弯绕绕，就是为了能够增加和外界冷凝的接
面积，加酒的凝结，最后经由酒瓶里。“这个你就放心好了，老爸还不至于老糊涂！”看着儿
细心地提醒自己，刘家宏笑了笑说。“今天酿酒了没有？”王华
，问。为了王少章能够尽快地
生产的正轨，刘睿特地是推掉了粮站的工作，专门
了这个上午帮着王家安装调试设备。不过，安装工作是相当顺利，只不过早上十钟，整台设备就已经是安装完毕，乍一看就好像是原本就在王家的酒坊里一样。来到王家已经修建好的就放里面，刘睿就开始指
王家父开始把整设备安装起来。这设备并不复杂，再加上先前修建酒坊的时候刘睿也是过指导，因此
照刘家的位置就班地安装也就没有什么问题了。梁村的
质有些偏
，锅炉长时间使用之后，难免会有垢沉积，还会腐蚀锅炉的底。再加上在烧柴火的时候，难免会有磕磕碰碰，因此这几年刘家宏也是遇过好几次锅炉漏，都是拆卸下来，送到县城去维修，异常麻烦。不耕田的时候，拖拉机后面挂上车斗，就变成了青山农村最常见的运输工
，大大地提村民的劳动效率。这些手扶拖拉机可以把稻谷拉回家，可以送农家
到地里，可以城装货也可以变成通工，带着村民们城！就在父
俩还在商量关于未来一些事情的时候，院门外传来了‘突突突’的手扶拖拉机的声音，其中也间杂着小黑有痞怠的叫声。刘睿走前院一看，就现王家三父已经是满脸笑容地了院里。院坝上，一台十二
力的
柴柴油机带动的小型手扶拖拉机正静静地横卧着，
上斑驳的泥浆还有棱角分明的车斗，都拥有一
钢铁的力量。这小型的手扶拖拉机是青山农村最为常见的农用机械，随可见。酿酒设备主要分为几个
件，各个件之间都用仙界，用螺丝钉和垫片固定和密封。要想搬迁的话，就必须把所有的螺丝钉都卸下来，然后拆卸。今天，王少军就开着自家的手扶拖拉机到刘家，准备把酿酒设备运回家。
王少军启动小手扶拖拉机，晃晃悠悠地往家里开，王少章和王华
则是有
张地搭坐在车手上，小心翼翼地盯着设备，生怕这些设备被磕着碰着了。这段时间以来，刘家宏已经是手把手地教会了王华章如何酿酒，每一个工序上的细节都已经是全
告诉了他。所幸，王华章还不算太笨，经过不到半个月的学习，就已经逐渐掌握了酿酒的技术，独立
作起来也是有模有样了。“老伙计，来了！”看到自己的老伙计来了，刘家宏脸上浮现
会心的微笑。这些拖拉机拆掉后面的车斗，换上防
钢
，就可以变成耕地、耙田的小铁
。青山是典型的南方丘陵地带，延绵起伏的地势让这里的农田很少能够看到平坦无垠的盛况。和北方可以实现大规模机械化农业生产的情况相比，青山县更适于耕细作的农业生产方式。于是，这型小、转向方便的小型农业机械就非常适应青云梯田众多的状况，成为农民的好帮手之一。这
酿酒设备虽然是三年前购买的，不过因为刘家在使用的过程之中很注意保养，也不会有什么毁坏的动作，因此这设备看上去依旧是崭新异常。“老廖他们在里面忙着呢，咱们先把锅炉搬
来再说！”刘家宏指了指后院正在冒烟的烟囱说。比如，酒曲的称量、撒放，米饭温度的控制，蒸米放
量的掌握，这些都会极大地影响米酒的产量和品质，因此刘家宏自然是虎不得。不过还好，儿
知自己心中所想，并没有急着让自己退休养老，而是把酒坊的工作都给了自己，很是让四十的刘家宏受到了一创业的jī情。现在刘家宏已经是不再想去别的产业，他现在生活的重心就放在了酒坊里，希望通过努力，让酒坊重现昔日的辉煌！这些铝合金的设备，一旦有所破损，不要说在梁村有人能修，就是在青云镇上也是没有人能够
理的。因为
补、焊接铝合金是需要乙炔氧焊设备，每次要维修就只能送到县城的厂家，十分麻烦。熊熊的炉火开始燃烧，温度计上
温也是直线上升，没有漏，没有漏气，整设备运转正常！这
酿酒设备说实话并不复杂，刘睿和王少章兄弟俩忙活了一阵之后，就已经是把所有的螺丝钉卸了下来。之后的动作就变得异常简单了，几个人很容易就把这些质量很轻的件都搬了旧酒坊，装到了手扶拖拉机的车斗上。在一旁，刘睿和王少章、王少军兄弟俩寒暄一阵
之后，也就没有太多啰嗦，开始旧酒坊之中拆卸酿酒设备。酒坊搬迁成功，预示着刘家可以专心致志地生产
档的米酒，而王少章也可以通过酿酒养猪开始走上家致富的路！