了，所谓响
寨也是
虚乌有的，这个手法是驴园的手笔，一提到驴园，包括我，包括在座的各位，甚至包括全市的驴
师傅都没法比，他们工序大致是这样，整驴卸，去骨、去血、去
、甚至于连和
之间的隔层都不能留，这对小刀手的要求很
；之后是整炖，用文火石锅炖十个小时左右，不但是独家的
方，而且用得是柴火，再之后，压制，纯人工压制，这也是他们制
来卖相众的原因，机械压制会破坏丝纤维…接下来就一整块的极品驴成型了，这个手法和方，就即便我从业这么多年也只能望洋兴叹，学不来，就把方给我我也没法
，光压制这工序，要达到我现在的销售量，得找一百多号彪形大汉比打石
还累的活…”“驴
本
得就难，火候稍不到
，不是不熟就是太老，好师傅现在不好找喽。”不太相熟小老板知
这不是无的放矢，你一句我一句问着，话里确也透着无奈，这单生意本就不容易，现在再加上这一堆麻烦，能不能下去，能多久，都是个未知数了，起来还是忍不住有羡慕人家这些大
，有什么事不在乎，可小经不住折腾呀。一转
，陶成章站来了，迎着一堆质疑站来了，很有风度地着：“大家可能知，我们受的损失可比在座各位都大，两位送货员被打成重伤住院，施暴的人连警察也打了，现在还关在看守所…其实今天我就不要这张老脸跟大家一句，‘响寨’这个牌我和在座各位一样，也是想乘个顺风车，咱们自始自终就在一条船上，受害我们是首当其冲的，到现在我的人都没有院。”陶老板绘声绘
的形容又是引起了一阵笑声，驴园的手艺不少人知，不过对于惯于以最少投
博得最大利益的商人来讲，这手艺还真没有什么羡慕的。陶成章刚刚一停落坐，他期待的问话就来了，那位让尝没尝的徐老板追问着：“陶老板，您把我们留下来什么，听听驴园的故事？”这话得好不诚恳，殷殷切切，比窦娥
还冤，得胜利路那家响寨经营店主倒有不好意思了，还是他极力向东关派所举报是潞华厂这边的。看来不像。居中的一盘，颜
浅红、红亮的颜，和其他几
放一块，更像是天然的原，徐老板尝也没尝，直接着：“这才是真正的响寨酱驴，陶老板咱们谁也别笑话谁，你们的也是假的。”是王歪嘴么？谁在乎呢，有这个籍
堵上平息一下大家的忿意就成了。哄声一笑，轻松了，陶成章也跟着笑了，笑着解释
：“没错，我们坦诚地告诉大家，我是机械加工、门店销售、货送三位一
的模式，如果开足力的话，日产量六七吨没问题，想翻一番甚至两番都非常容易…不过真正的响寨酱驴，他就不到这一了。”“好事，呵呵…各位看看这份，谁有兴趣来尝尝，我们鑫荣
联厂的产品，上也要真空包装的了…来来，老徐，你带个。”钱中平笑
地走到会议桌中央，挑着其中的一盘，七八位小老板下意识地聚了聚，讶异地看着，然后叫老徐的那位尝了尝，还陶成章似乎不介意这个结果，笑
评：“第一盘是世龙驴公司的酱驴，老字号了，不过他们专真空包装外销，
材是冻，所以味嘛，稍差了…第二盘是东关的腊驴，也是老字号，不过腊制的工序繁琐，产品和质量不可兼得…第三盘是味源的卤煮驴，味嘛，凑和，但它比较适合味重的人…这一份是，我暂且停顿一下，徐老板，您尝尝？”对，众人不解的正在于此，一桌
盘都是驴，都是腌、酱、卤制来的熟，十二三，每份都是薄薄得切片，有
红、有浅红、有酱紫、有乌青，有的凭卖相就能揣度到工。不过与这三位大相比，剩下这若小在这上面可差了，不知陶老板葫芦里卖得什么药。是不像，伍所长找到夯实证言的机会了，接着话
着：“陶老板的是医学院发生的袭警事件，有三位无业人员把潞华厂店的两位店员打伤，送货车推倒，捎带着还打伤了两位警察，目前这个案件还在调查之中…这些犯罪分为了蝇小利实在目无法纪、嚣张之极，来的时候，我们的分局长、市局各位领导就此事已经了重要批示，敦促我们从严、从重、从快，重拳击，净彻底扫清这些社会渣滓，还大家一个良好的治安环境…”青
瓷盘盛着薄薄的片，煞是
观。人鱼贯而走时，陶成章看着众人不解的光，笑着：“大家谁有兴趣尝尝，这一桌可是能代表潞州熟市场的
派了。”“尝尝…一会儿楼下还备了一桌请大伙叙叙。”钱中平邀着，不过没人动，都是这行的，谁好像没吃过驴
似的。唬住了，有经营
站来力证，有派所的澄清和通报，这事倒不至于同仇敌忾了，伍所长和那位指导员完，起离座时，被酒店的迎宾请走了，众人以为完事，却不料陶成章招着手，又把这一山寨都挽留下来，直稍等一下。转间，味源孙存智这个老开着门，一列服务员应声
门，每人各持一个盘，沿着会议桌轻放了长长一列。“凑和个
，锅就发黑了。”这事一
，倒确不少人知，伍所长再一渲染，可信度还真是提了不少，质疑的声音渐渐落下去了，陶成章心里暗喜，看来这贫嘴所长倒也不是一无是
，最起码这翕合嘴的功夫怕不是一天两天练来的，真真假假、断章取义、张冠李
这么一，要不知全盘的，还真得被唬住。了伍所长一
，伍所长却是和陶成章小声着什么。悬念扔
来了，众人都被儒雅、亲和的陶老板
引住了，知今天要有了，陶成章每每都很享受这被众人追捧的
觉，笑着挟了块驴仔细解释着：“就是啊，陶老板，我们这些小店，可劳烦不起您的大驾邀请一回…钱老板，你不有喜事么？”
“不是寒碜我们吧，我们汽锅煮的，味
也凑和。”