”
什么什么?“昏倒章鱼”?这是什么乱七八糟的菜?——
我看着夕儿道:“韩国有这道菜么?——”
夕儿朝我挤挤眼睛:“当然有。韩国不仅有这道菜,这道菜还是韩国最有名气的菜!——”
我道:“‘昏倒章鱼’?——”
夕儿点头,笑看着我:“YES!——”
不一会儿,那韩国美女端着一只白色的大瓷盘走了进来——
当我看到瓷盘里那道所谓的“昏倒章鱼”时,我顿时大惊失色——
那大瓷盘里应该是搁着整整一只大章鱼,虽然已经被肢解了,切成了手指头长短的条状,上面堆了许多辣酱——
辣椒下面的那些条状物却仍然在蠕动!——
MB的!太恐怖了!
我低头看看那些蠕动着的章鱼碎条,又抬头看看夕儿,张口结舌道:“没搞错吧?这就是你的‘昏倒章鱼’?——”
夕儿看着我挤挤眼睛:“没错!这就是韩国名菜‘昏倒章鱼’!记得我第一次去韩国,韩国的朋友就对我,来韩国不吃昏倒章鱼等于没来过呢!嘿——”
我目瞪口呆地盯着夕儿道:“那你吃了么?——”
夕儿笑看着我:“你先别问我吃过没,现在是我请你品尝这道韩国名菜的时候。嘿——”
我从椅子上蹦起来,看着夕儿道:“三十六计走为上!我想我还是先走了,我怕过一会儿,我就走不出去了。这到底是我来吃韩国菜的,还是韩国菜来吃我的啊?!——”
夕儿看着我,掩嘴“咯咯咯”地笑起来——
她仰脸看着我:“你先坐下嘛。阳阳,没那么可怕的。你听我先给你讲解吃这道韩国名菜的学问——”
我摸出一支“万宝路”点上,MB的!胃里头都开始翻滚了!
我道:“打死我不吃这道见鬼的菜!——”
“阳阳,你听我——”夕儿仰脸笑看着我“正如同日本人对生鱼片的坚持与喜爱,韩国人,要品出细爪章鱼的味道不需要任何烹煮,抓起来直接吃是最好的方法,这样不仅能吃出章鱼鲜美的味道,而且可以展示韩国人的勇气…”
我道:“非要活吃章鱼来表现男人的勇气么?——”
夕儿笑看着我:“在韩国,你要是这么胆小,会被韩国男人笑话的,也会被韩国美女笑话。不信,我叫那位韩国美女过来,让我告诉他你有多么怕这道菜,看她是什么反应吧?——”
我一个踉跄,背影都显得那么苍凉——
夕儿拉我重新坐下,开始为我介绍这道“昏倒章鱼”的来由——
其实这道昏倒章鱼的制作方法非常简单,首先把章鱼的头剪掉,剩下的爪子放在一个洗菜筐里,用手顺着一个方向搓揉,清洗掉章鱼身上的泥沙,同时,章鱼的肉质也会比较软。韩国人会半开玩笑地,搓揉章鱼还有一个目的是让章鱼昏倒,一会蘸辣椒酱吃的时候,章鱼就会醒过来了。
经过搓揉,章鱼终于昏倒了。用筷子夹着昏倒的章鱼蘸上辣椒酱,因为辛辣的刺激,章鱼像苏醒了一样“动”了起来。
其实让细爪章鱼昏倒,并不是商家耍噱头,而是为了好入口。记者尝试着夹了一块放入口中,章鱼的吸盘就立即吸附在我的口腔,感觉还是活的,像是跟嘴在战斗。韩国人就喜欢这种豪迈的吃法。
在韩国海产品市场上,一些商家为了证明自己家的章鱼新鲜,准备了辣酱让顾客现场品尝活章鱼。这也是章鱼料理的另一种吃法,去掉章鱼头后,把章鱼的爪捋直,然后将其卷到筷子上,蘸上辣酱,直接送入口中。有的食客因为一口很难将整个章鱼吞进去,章鱼的爪子还在嘴外面挣扎,有的吸住了食客的脸,有的吸住了鼻子,看上去既好笑又有点恐怖——
夕儿看着我:“阳阳,有部韩国电影你看过没有?——”
“什么名字?”我道。