离去。阿快把盐和预先洗
净的沙依一定的比例和在一起，倒
已
的锅里，再把
生倒去，开始拌炒。“妳对朋友的心意真教人
动，那应该是男朋友吧？”老太太又问。而且那
香是有层次的；外面是带着咸味一般吃炒生该有的香气，中间有
甜香，吃到最后，有一非常淡雅的香气在
中漾开，那是雅立以往吃生从没尝过的陌生味
。无言。
“妳要炒
生是吗？我帮妳准备了这个大锅，妳要不要先试试炉火？”老太太问。雅立坐在评审席上，看得冷汗直
。老太太对评审
，便听到李理事长宣布：“比赛时间一个小时，现在开始。”阿快的
神专注在前那一锅生里，神情肃穆，和着像是决心的东西，看来非常的
丽。雅立着急的看着阿快，只见她的锅
里冒
了一哔哔剥剥的细小声音。“喔，妳朋友现在人在哪里？”老太太问。
店员领着她们
客厅，老太太帮她们两人介绍评审──阿快这…简直就是小虾米挑战大鲨鱼，她怎么会有勇气提说要比赛的？
“再难我也要试试。”阿快态度
决的说。四十分钟后，厨房里弥漫着一
甜香，那是
麻快完成的香味。那一刹，雅立终于明白了，这场比赛一定和赵宥恒有关，要不然阿快没理由这么拚命。
当阿快那长相平淡无奇的
生送上来的时候，雅立拿起一颗生仔细端详。真是见鬼了，这生怎么会整整炒了四十分钟，看起来还像生的一样？这…还用比吗？“我的
麻是有独门
方的，妳就那么自信可以破解？”“苏小
，这位是
协会的李理事长；这位是专攻中式心二十年的吴师父；至于这位，是专跑新闻的记者刘小。”雅立又想不通了。
三十分钟过去了，阿快绑着的
发、上的衣服全都汗
了，但她像个机
人一般，大铲不停地翻炒着生，翻炒的频率和刚开始的第一分钟一样规律。也不看看人家那边又是面粉，又是糖，又是油锅，光看人家
面粉的架式就够唬人了，还有那切面条的动作，多俐落好看呀，一看就知是大师级。这个阿快，真该颁个最佳勇气奖给她。
林老太太这边则开始拌面粉，熬
糖浆。这个阿快，就盐、沙和
生这么简单的三样东西也敢拿来和人家比赛？终于听见她用一
如释重负的响亮声音说：“好了。”“孩
，妳太乐观了，就算我现场
给妳看，妳也绝不可能和我相同
味的麻。妳知吗？有些技术就是这样，只能意会不能言传。有些功夫是基本功，功没练到一定火候，是绝提炼不什么
髓的。现在店里卖的都是我大儿的，他跟我麻十年了，还让妳挑
病的麻，妳就该知，这事没那么简单。”一个小时后，雅立坐在评审席上，喝着上等的乌龙茶，先品尝外表金黄透亮的
麻，吃起来外
内酥不黏牙，实在好吃。但这样
，究竟对追回宥恒有什么帮助？“我相信天下无难事，一次
不好，我两次；三次不好，我十次，甚至百次，我相信我总会成功的；但是我希望我辛苦拿到的是完的范例，这样才有挑战的价值。”阿快说。“是一旦错过，就会抱憾终
的男人；所以，我一定要学会麻，把他追回来。”阿快说。老太太在她
里看到年轻时的自己，那非要不可的企图心，她已经很久没在谁上看到了。老太太替阿快介绍完，阿快也一一回礼，并将雅立介绍给在场的每个人之后，便在老太太的带领下走到厨房。
阿快不动声
的笑笑。“没错。我有一个极好的朋友很喜
吃妳店里的麻，所以，我才专程下来买，想仔细研究后给他吃，当作是个惊喜。”“大陆。”阿快说。
“我很想帮妳，但是，制作
麻对火候的掌握有着很严格的要求，不是没有经验的人学得来的，妳还是另外想办法吧。”老夫人劝她改变主意。咬碎的
生很香，非常香。“如果我说我可以，妳一定不相信。这样吧，我们来场技艺切磋赛，我来炒
生，妳麻，请几个人来当我们的评审；如果我赢，妳不能藏私，当场一次麻给我看，不
之后我学得味像不像，妳都不必再理我，这样好吗？”阿快望着老太太，里有着炽烈的期待。老太太打从心里笑了
来。“好吧，那就明天下午两
开始，我们来比一场吧。评审我会去找来。”老太太一扫底的冷漠说。要维持那样规律的动作三十分钟，雅立知
手铁定很痠。雅立转
看看其他评审动作不一的拿起茶杯喝茶，然后拿起生仔细咀嚼；她只好有样学样，喝茶冲淡中所残留的麻
郁的甜香，再拿起那丑不拉叽的生放中。厚，姜还是老的辣！她倒是一
就看穿自己另有目的。“这个我会用，没有问题。”阿快边说边
上厨师帽、围裙再把生拿了来。半晌，老人一脸平静的望着阿快。“苏小
，妳说的缺失我都虚心接受，想不到妳小小年纪竟对有这样
厚的研究，真是令人佩服；但是，妳不远千里连来敝店三次，当然不会只是单单为敝店产品作品这般单纯，是吧？”翌日，下午一
钟，阿快拿着她准备比赛的材，拉着三分无奈、七分不情愿的雅立现在甜麻店。